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俺家年夜饭来了[24P] [复制链接]

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离线醒石

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2011-02-08
— 本帖被 jvcxp 从 山庄兔年年夜饭有奖大赛专区 移动到本区(2013-06-13) —
    俺家年夜饭来了！先擦下口水，听俺说下俺这边年夜饭的习俗：
    年夜饭是旧时东北农家中一年内最丰盛的一顿饭，必须要在年三十当天掌厨做出来。满桌的酒菜中必须要有鱼，表示新的一年有余钱、余粮，一切都很宽裕;还必须有鸡，表示吉祥，大吉大利；还有猪前爪（猪蹄），寓意搂钱耙，发财；而在夜饭里，凡有音或谐音不吉利的菜是不能出现在餐桌上的，如：“虾”等，由于旧时东北人家以务农为生，所以像牛、马等为人做出贡献的牲畜的肉也是不上餐桌的。
　　做为东北年夜饭，饺子是一定要有的，一直以来，老百姓始终有“穷过年，富过年，不吃饺子没过年”的说法。围绕饺子的起源，民间产生过不同的传说和故事，但东北人一直崇尚春节的第一顿饺子在除夕夜子时(零点)吃，并且大多以韭菜（寓意长长久久）、芹菜（寓意勤劳持家）、肉馅为主，饺子里包个铜钱（现为硬币代替），吃到的人会在新的一年里财运旺盛。更增加新年的喜庆气氛！
    好了，说完就上菜！






自家熬制的东北特色的猪皮冻


木耳粉扣蘸辣根

家常凉菜（大丰收）
糖醋银耳
尖椒猪肚

肉炒香菇



传说中的搂钱耙（酱猪蹄）
炖家鸡
烧排骨
年年有“鱼”
十全十美十个菜
父母脸上写着喜庆，女儿脸上写着“急”字！
这是个酱油壶，老物件了！大过我的年龄！
年夜饺子

被吃出来的“钱”








[ 此帖被醒石在2011-03-06 10:31重新编辑 ]
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jvcxp 奖券 +5 参赛者兔年红包 2011-02-08
jvcxp 原创 +1 参赛者兔年红包 2011-02-08
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离线igetoeee

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只看该作者 沙发  发表于: 2011-02-08
强烈顶一下
幸福快乐的一家人
又欣赏了一顿年夜饭
恨不能进入画中吃两口
祝新年快乐
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平顶山 金币 +5 感谢支持大赛 2011-02-08
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离线aixinhyq

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只看该作者 板凳  发表于: 2011-02-08
Re:俺家年夜饭来了[24P]
欣赏到了纯正的东北年夜饭！猪蹄、龙鱼、大块猪肉让人流口水！
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平顶山 金币 +5 感谢支持大赛 2011-02-08
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离线lu0406
定格瞬间，凝留刹那~

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只看该作者 地板  发表于: 2011-02-08
幸福快乐的东北人家!感受强烈的浓浓年味!祝楼主新年吉祥!家人健康长寿!
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醒石 金币 +6 多谢老陆，给您拜个晚年！ 2011-02-11
平顶山 金币 +5 感谢支持大赛 2011-02-08
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离线qwerty111111
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只看该作者 4楼 发表于: 2011-02-08
好馋人的年夜饭啊，特别是传说中的搂钱耙，让人垂涎三尺
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醒石 金币 +6 呵呵，不愧为财神，眼里都是钱！也祝你今年多搂点！ 2011-02-11
平顶山 金币 +5 感谢支持大赛 2011-02-08
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用相机和狼的态度记录身边的点点滴滴，募集众多狼族和狼友，分享生活中的美女、美食、美景...
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离线wolff

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只看该作者 5楼 发表于: 2011-02-08
大鱼大肉，比不过亲人团聚的那份浓浓的亲情哦祝福楼主！
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平顶山 金币 +5 感谢支持大赛 2011-02-08
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离线t220618

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只看该作者 6楼 发表于: 2011-02-08
正宗的农家年夜饭，太美了。由此可见东北人民对传统的习俗继承得相当完整。
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醒石 金币 +8 没有传统就没了年味！ 2011-02-10
平顶山 金币 +5 感谢支持大赛 2011-02-08
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离线茄茄

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只看该作者 7楼 发表于: 2011-02-08
绝对的色香味俱全，难怪您的千金那副表情了
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平顶山 金币 +5 感谢支持大赛 2011-02-09
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离线巴巴罗莎

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只看该作者 8楼 发表于: 2011-02-09
我想吃那个尖椒猪肚，醒石兄给我留点没？
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醒石 金币 +6 小巴来了现吃现炒！ 2011-02-10
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离线装憨卖傻

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只看该作者 9楼 发表于: 2011-02-09
不错啊，这些我喜欢啊。。。
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平顶山 金币 +5 感谢支持大赛 2011-02-09
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离线hongshaorou
山庄太后

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只看该作者 10楼 发表于: 2011-02-09
哈哈，我都爱吃，动作要快啊，不然就没的吃了
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醒石 金币 +6 太后得吃腻宫廷宴了？ 2011-02-10
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离线狂徒恶人谷

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只看该作者 11楼 发表于: 2011-02-09
还是在家做的年夜饭有特色，特有感觉，这年夜饭有几道菜没尝过，看上去很不错。那酱油瓶不错。
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平顶山 金币 +5 感谢支持大赛 2011-02-10
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在线wowoni
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只看该作者 12楼 发表于: 2011-02-09
醒石大哥的年夜饭太丰盛了，看着就忍不住流口水啊。尤其是炒猪肚
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醒石 金币 +6 呵呵，俺也爱吃，不过少吃为好！太油！ 2011-02-13
平顶山 金币 +5 感谢支持大赛 2011-02-10
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武当休闲山庄  是一个稳定,和谐,人性化的社区,适宜长期居住！
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离线霏菲飞

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只看该作者 13楼 发表于: 2011-02-10
石头的摄影技术真不错，俺流口水了，嘿嘿~
明年上你家去蹭年饭，顺便把酱油瓶打包走！如何？
哈哈。。。。。
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醒石 金币 +8 拜个晚年，白天总也见不到你！呵呵 2011-02-10
tiannan8888 金币 +8 精彩回复 2011-02-10
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离线6666222

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只看该作者 14楼 发表于: 2011-02-10
看到口水都流出来了
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离线tl0825

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只看该作者 15楼 发表于: 2011-02-11
我们四川这边吃年夜饭必不可少的腊肉和香肠在北边的年夜饭里就不见了
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平顶山 金币 +5 感谢支持大赛 2011-02-11
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离线luo0

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只看该作者 16楼 发表于: 2011-02-12
作工精巧;非常有东北特色.看了让人大开眼界.
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武当休闲山庄热情欢迎您的到来!
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只看该作者 17楼 发表于: 2011-02-12
看了让人大开眼界，眼花缭乱，口馋啊！
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平顶山 金币 +5 感谢支持大赛 2011-02-15
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只看该作者 18楼 发表于: 2011-02-13
想起小时候过年大鱼大肉的日子
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平顶山 金币 +5 感谢支持大赛 2011-02-15
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离线猪猪流感123

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只看该作者 19楼 发表于: 2011-02-13
看得我哈拉子都要流下来了，祝楼主全家新年快乐啊。。。
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认真回复加分，灌水扣分~
 
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