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糖醋黄瓜:开启清淡美食[5P]
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[美食做法]
糖醋黄瓜:开启清淡美食[5P]
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发表于: 2016-01-03
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-01-19) —
这一年,挚爱的美食要走轻食路线,健康清淡兼美味皆有之。家里的调料越来越少,食材的选择也越来越偏向各种应季的蔬果。喜欢原汁原味,喜欢减少烹调的工序。
这一年,就喜欢生吃蔬果,精心料理的糖醋黄瓜,在主打海鲜火锅的家宴上是最受热捧的。酸甜爽口的黄瓜片,再加上香脆可口的花生米,那是停不下来的节奏。估计这道菜,会成为家宴的保留菜式。
【食材】黄瓜1根、盐1/2茶匙、白糖1汤匙、米醋1汤匙、花生米2汤匙
【做法】
1、挑选新鲜稚嫩的黄瓜,洗净。
2、用刀切成薄片。
3、将黄瓜片放入加了盐的清水中浸泡10分钟。
4、黄瓜片沥干水分。
5、白糖与米醋拌匀成酱汁。
6、将酱汁与黄瓜片拌匀。
7、装入盘中。
8、加入压碎的花生米,即可开吃。
【小五食记】
这道菜要好吃,关键是要挑选到适合生吃的新鲜黄瓜。
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优秀文章,支持!n神马都是浮云
2016-02-16
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沙发
发表于: 2016-01-04
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我还是喜欢生吃黄瓜.拿自来水一洗,放在嘴里一嚼,这滋味最过瘾.
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发表于: 2016-01-04
这样的凉拌食物是最佳的送稀饭菜肴
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2016-02-16
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