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[美食文化]做不好疙瘩汤的烤串店就不是好的居酒屋![15P] [复制链接]

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在线huozm32831

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2016-01-28
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-02-16) —
            
 大金链子小金表儿,一天两顿小烧烤儿~
  不论春夏秋冬,撸串儿总是大伙儿特别喜欢的“菜系”。
  大串儿、小串儿、马路边儿的、店里烤的,只要有特色,有气氛,就一定能吸引一大批食客。
  串亭烧烤居酒屋,朝阳大悦城7层。
  最早去过东直门那家,没想到这次开进了北京最火的商场之一——朝阳大悦城。
  要说提起串亭啊,我第一想到的就是那碗热乎乎的疙瘩汤。
  北京这几天的天儿跟见了鬼似的,那家伙西北风刮得简直就是凶狠的后妈给了你俩大耳刮子啊。
  小脸儿冻的跟从青藏高原回来似的,进了屋来碗热乎乎的疙瘩汤,没有比这更幸福的了。
  鸡蛋可真不少放,番茄味儿也浓,微酸,浓稠,暖胃,幸福啊。
  

  还有串亭招牌之招牌——芥末鸡翅。
  有些小朋友说了啊,我可受不了这芥末味儿太呛啦,其实不必担心。
  这个芥末鸡翅的酱是沙拉酱和芥末的混合酱,带着芥末味儿却又不会特别呛鼻,倒是多了些沙拉酱的细腻感。鸡翅个儿大,烤的外焦里嫩,再刷上这个酱,别提多好吃了嘿。
  

  牛腩筋串儿。筋头巴脑我觉得是牛身上最好吃的部位之一了。
  既软呼又没多少脂肪还都是胶原蛋白,加热之后口感滑溜到嘴里感觉都要化了一样。
  

  不吃几串儿羊肉串那就不是完整的撸串儿你说是不说?
  

  酸甜口的烤板筋也得来几串儿,这玩意练牙口。
  

  蒜蓉扇贝这个我必须得说一说了。
  扇贝嘛都差不多,个头都不小,也都挺新鲜,主要就是这上面的料。
  这个蒜蓉加上这秘制的汁儿,再这么一加热在扇贝上,一口吃进去别提多赞了。
  

  五花肉熔岩烧。好像开始走日式风格?
  五花肉一点儿也不腻,上面的汁儿有些甜咸。撒了芝麻。
  旁边配生菜,酱料,可以夹在生菜里吃。又好像在吃烤肉一样。
  

  新品推荐:蒜蓉铁板虾,铁板鸟贝。
  同样和扇贝的口味差不多,主要在蒜蓉和调味汁。
  虾的个头不小,够新鲜弹牙,开过背去过虾线,非常干净。
  

  鸟贝大小均和,口感紧滑~蒜蓉太好吃,不舍得扒拉下去呢。
  

  酸酸甜甜的百香果汁儿,热乎乎的,姑娘们都稀罕呢!
  

  朝阳大悦城七层,将太无二对面就是。
  

  工业风的齿轮。好像进入了旧时代的工厂。
  

  居酒屋没有酒?怎么可能~就在酒柜里,各种德啤啊,精酿啤酒都有。
  只不过人家没有喝嘛~所以就没有写喽,想喝的可以自己去看看哈。
  

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smlz 金币 +20 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2016-02-19
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