水果含有丰富的营养成分,如VC、VE、β-胡萝卜素、花青素等,是孕妈妈吸收营养的重要来源,对宝宝的发育有益;另外水果中含有丰富的膳食纤维,还可以改善孕妈妈的肠道菌群环境,防止便秘。
五彩缤纷的水果十分诱人,却暗藏“糖衣炮弹”,糖妈妈往往望而却步,甜甜的水果可以吃吗?让专业营养师告诉您吃水果的一些小技巧,既满足了糖妈妈的需要,又不升血糖,一起来看看吧!
1:吃水果的时机
血糖不特别高,即:空腹血糖<7.8mmol/L、餐后2小时血糖<10.0mmol/L时,可以少量吃水果。如果血糖过高,只能用黄瓜、西红柿代替水果。
注:孕期糖妈妈最好将血糖控制在:空腹血糖<5.6mmol/L、餐后2小时血糖<8.5mmol/L。
2:吃水果的时间
饭后不宜立即吃水果,因为饭后马上吃水果会导致餐后血糖过高;饭前吃水果,同样也会导致餐后血糖过高。
专家建议吃水果宜在两餐之间,做加餐食用,这样既可防止餐后血糖过高,又可预防餐前低血糖。一般选择:上午10:00~11:00,下午15:00~16:00,晚上21:00左右。
3:选择可吃的水果
水果甜度不同,对血糖的影响也不同。选择含糖量低的,升血糖慢的水果食用,既可以补充营养,同时血糖不会波动太大。可以选择樱桃、橙子、李子、鲜桃、梨、草莓、苹果、柚子、巨峰葡萄、猕猴桃等低糖水果。不宜吃芒果、香蕉、红枣、荔枝、山楂等高糖水果。
4:吃水果要适可而止
孕期妇女膳食宝塔中明确指出,孕妈妈的水果的摄入量是每天200~400g,可以吃两到三种水果。但,糖妈妈最好每天吃200克水果,不要过多。
有些糖妈妈不吃主食,特别爱吃水果,有的甚至将水果当饭吃,这些做法都是不科学的。尽管水果的营养很丰富,富含膳食纤维,维生素和矿物质,但是它的营养并不全面,尤其是蛋白质和脂肪含量极少,而脂肪和蛋白质在胎儿的生长发育中是必不可少的。
在测定血糖相对平稳安全的前提下,如果糖妈妈想多吃些水果,也绝非不可以。参照食物交换份数表,某天多吃了些水果,可以适当的减少主食。比如说多吃200克低糖水果,可相应减少主食25克,保证总摄入能量不变。但每日吃水果总量不能超过400克(相当于两个苹果大小)。