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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2016-03-23)
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椰子的壳很硬,不好打开,所以让人望而生畏,但是椰汁很好喝,椰肉也很香甜,跟大家分享几个开椰子的方法,用家里就有的小工具就能开开 工具:锤子+改锥。用改锥对准椰子顶部的小眼,用锤子把改锥“钉”进去,把眼打穿 把椰汁倒出来 椰子横置,用锤子沿着中部的腰线凿一圈,出现裂缝后就可以停止 椰子裂开后轻松一掰,就露出白嫩的椰肉啦 工具:一把砍刀+一把小刀,一只装水的碗,一只空碗 先把椰子洗一洗,把外面的脏东西去掉 找到椰子身上纵向的纹路线(每个椰子有3-4条) 把椰子放在空碗上方,用刀背对准纹路线,与每条线呈90度敲两下 椰子很快就裂开流出水来,接在底部的大碗里 再打开椰壳 用小刀把椰肉撬下来 工具:改锥、火、锤子 椰子顶部的眼用改锥捅开后倒出椰汁 用改锥扎着椰子放在火上烤 转圈烤至外皮的毛毛都黑掉,用手把灰烬拍拍 取下改锥,换成手拿 用锤子铛铛铛的乱敲一气,外壳会裂开成一小块一小块的 用手轻轻拨开 直接得到一个全是椰肉的球,开吃喽!
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