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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2016-03-25)
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核桃好吃壳难开!怎么才能又方便、又快速而且又能剥出大块的核桃仁来呢?顺便连内衣也给扒了!今天本小编就为大家提供一个简单、易学且易操作的窍门。 1、将核桃放进蒸屉上,大火蒸5分钟 2、蒸好关火后,将核桃立即浸入冷水中 3、核桃不烫手取出,用锤子敲几下,开剥 注意:巧开核桃也是门技术,一定要剥个完整的! 方法一 1.将小刀或不太厚金属小勺的勺把,插进核桃有缝隙的一头,这是核桃的软肋。 2.一手拿稳核桃,另一手拿着小刀旋转用力,核桃就被撬开了。 方法二 1.当然也可以用个钳子,象这样,按照X、Y、Z三个坐标把核桃皮稍微用力夹一下。 2.因为刚才的处理,核桃皮像塑料一样,变得比较有韧性且没那么难开了,然后用手稍稍用力,一块块的壳就很容易的剥下来了!完美! 结果就是这个样子,成就感在哪里!在这里! 蒸过的核桃,这时如果你想把核桃仁上的皮去掉,也就是所谓的核桃内衣,那就再把核桃仁放进开水里烫几分钟,之后只要用手轻轻一捻,趁湿一剥就很容易剥掉。没了那桃仁表面薄皮的淡淡苦涩味了,更香!来个醋泡核桃仁,大口吃!懒人都在找方法,你学会了吗?
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