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豆浆的健康饮食原则(转帖)
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豆浆的健康饮食原则(转帖)
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发表于: 2016-04-02
— 本帖被 疾风-劲草 执行加亮操作(2016-04-03) —
豆浆使许多人喜欢的食物,不少人都将豆浆作为早餐,但是使用豆浆一定要有所注意,否则会很容易诱发疾病。以下介绍豆浆的饮食原则:
1.并非人人皆宜。祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,放平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人。脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。
2.不能与药物同饮:有些药物会破坏豆浆里的营养成分。如四环素、红霉素等抗生素药物。
3.不能冲入鸡蛋。鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合。产生不易被人体吸收的物质。
4.恳过量饮豆浆。一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病疗
5.不要空腹饮。空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉;不能充分起到补益作用。饮豆浆同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
6.不宴饮用未煮熟的豆浆。生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
7.忌用保温瓶贮存豆浆。在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖经过3-4小时就能使豆浆酸败变质
[ 此帖被疾风-劲草在2016-04-03 22:04重新编辑 ]
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发表于: 2016-04-11
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豆浆富含植物蛋白及微量元素,但高尿酸血症及痛风患者不宜服用。
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