夏季多吃瓜
西瓜、香瓜、黄瓜、冬瓜……,汁多味甜,既生津止渴,又清热解暑,为暑天消暑之圣品。如西瓜汁、橙汁(冬)瓜条、酸辣瓜条、蓑衣黄瓜,冬瓜配瘦肉或鸭肉共炖汤,既味美,又补虚损、清暑滋阳。
夏季多撮菌
含有乳酸菌、双歧杆菌的酸奶和大量食用菌藻类食物,如羊肚菌、榛蘑、牛肝菌、鸡腿菇、松蘑、猴头菇、香菇等。可调整体内正常菌群,补充B族维生素、矿物质和抗氧化物质,健脾和胃,全面提升机体免疫和抗病能力。
夏季多吃 鸭
鸭,性偏凉,有滋五脏之阳,清虚劳之热,补血行水,养胃生津之功,鸭的脂肪是类似于橄榄油的食用油,主要是多不饱和脂肪酸,几乎不增加体内的胆固醇含量,为夏日之滋补佳品。
夏季多喝粥
夏季多烦渴、食欲不振,可喝些凉性米粥,如清热解暑、凉血止血的荷叶粥;增进食欲、消食降脂的山楂粥;生津利尿、解热止渴的绿豆粥;祛风利咽薄荷粥;消炎解暑的金银花粥等等。
夏季多饮茶
夏季饮一些茶,可解暑热、爽神提神。
如盐茶:食盐6毫克,茶叶5克,500毫升开水冲泡,凉后饮之,可祛热解暑、补液止渴、补充电解质;
菊花茶:白菊花5克,用500毫升开水冲泡,凉后饮用,可清热解毒。
苦丁加绿茶:绿茶6克,苦丁两根,500毫升开水冲泡,凉后饮用,可解暑泄火。