随着夏季的到来，气温也是越来越高，但是对于吃货们谁能拒绝得了烧烤的美味呢？虽然知道吃烧烤可以会引起上火，但还是会忍不住想去吃。有喜欢在路边摊上吃 的，也有成群聚在一起自己烧烤的，特别是经过一天的炎热天气“清蒸”过后，都想晚上去海边一边吃着自己做烧烤，一边享受的海风的亲吻，那是一种生活的享 受。那么如何让烧烤也吃得更健康呢？
1、把木炭堆成金字塔形，中间放些易燃物品，比如树叶、椰毛等，不建议用酒精之类的东西。然后慢慢用扇子借助点风，使得火能够把木炭点燃。
2、木炭燃烧后，会有少量黑烟，却会发出吱吱的燃烧声音，此时增加多一些木炭在一起烧，然后让它自己燃烧一段时间后，火苗就开始慢慢减小或是退去，表明已经达到烧烤的温度了。
3、慢慢摊开木炭，加上烤网，然后就可以开始烧烤了。
4、将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央，力争各处食物受热均匀。
5、在烧烤过程中要不断的调整食物的受烤面，然后在涂抹自己喜爱的酱料。注意不要烤焦了食物，焦炭的食物就不要吃了，不健康。
