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[药膳食疗]盘点碧根果的功效与作用 [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2016-07-12

— 本帖被疾风-劲草执行加亮操作(2016-07-12) —

　　1.抗氧化
　　美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次碧根果，尤其中老年人和绝经期妇女，因为碧根果中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。
　　2.健脑益智
　　碧根果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食碧根果有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用;碧根果仁外形类似人脑部形状，有“以形补形”的补脑作用。
　　3.美容
　　能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。碧根果还能抗衰老，治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退。碧根果仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质。
　　4.治疗胆石症
　　碧根果中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有胆石症的患者，不妨坚持天天吃碧根果，就有可能免除手术之苦。同样，碧根果仁还可用于治疗尿结石。
　　5.防治神经衰弱
　　碧根果可以充当神经衰弱的治疗剂，对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人，每日早晚各吃1-2个碧根果，可以起到一定的防治作用。
　　6.消炎杀菌
　　碧根果仁榨油外用，具有收敛、消炎、抑制渗出和止痒的作用，可用于治疗皮炎、湿疹，有良好的疗效。
　　7.有益心脏
　　碧根果具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核碧根果对人的心脏有一定的好处。
　　8.防止白发
　　碧根果因为脂肪含量高，可使体型消瘦的人增胖;皮肤粗糙、干枯的人则变得润泽细腻光滑，富有弹性;对于头发早白的人，还有乌发、润发的作用。同时，还有补肾(治肾虚腰痛)整肠(治脾胃虚弱)、强化脚部、腰部力量的作用，对于产后妇女体力的功能，因此也是很好的“健脑食品”。
　　碧根果的适宜人群
　　碧根果营养价值高，一般人群均可食用，但也有一些人是需要注意的，下面我们就看看哪些人群是需要多食，哪些人群是需要少食。
　　1.肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食;尤其适合脑力劳动者和青少年。
　　2.腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。
　　3.孕妇可以吃碧根果，对胎儿有脑部发育等有好处，健脑益智，对孕妇本身也有好处。一天5-8颗就可以了，不要多吃。
　　4.糖尿病人可以吃碧根果，正确地做法应该是平衡膳食，也就是在总热量控制地前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养。

[ 此帖被疾风-劲草在2016-07-12 17:13重新编辑 ]

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2016-07-12

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