武当休闲山庄

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2016-09-07

— 本帖被 527801728 执行加亮操作(2016-09-08) —

“你喜欢也要喝，不喜欢也要喝；管你喜欢不喜欢都要喝！”

　　这是我在贵州雷山听到的最霸气的祝酒歌，一群妹子站在你身旁，或举杯或执壶，边唱边舞，一刻间所有的热情都给了你。这种喝法叫“高山流水”。苗家人把敬酒文化发挥到了极致。
　　但贵州行给我印象最深的郎德上寨的“十二道拦门酒”。这是古老的迎宾习俗，也是苗家人最赤诚、最隆重、最能体现主人好客，最能表现客人实在、喝酒酣畅的一次展示。

　　郎德上寨隶属雷山县，位于凯里东南27公里。是座非常古老、文化底蕴厚重的苗寨，在服饰上称为“长裙苗”。这个村寨是我国最早的“中国民间艺术之乡”、全国重点文物保护单位，也是2008年北京奥运火种传递唯一经过的苗乡。

　　郎德上寨比后来开发的西江千户苗寨要古朴和原汁原味，文化上也厚重很多。但这个古老的苗寨至今不收门票，这在当下旅游景点中是非常罕见的，也是最让人感动甚至不解的。
　　不收门票还有最隆重的“拦门酒”相待，还有集全村力量的最华美、最隆重的歌舞演出，体现了他们待客的真诚和做旅游的认真，也显示了不同于一般旅游景区的人情与人文展示。
　　“十二道拦门酒”作为一种酒文化、待客文化、苗族民俗文化成为了郎德上寨的头道文化品牌。
　　“十二道拦门酒”的展示在村寨下公路旁开始，沿着进村的小路，设十二道环节，每个环节都有一个桌子，旁边站两、三个盛装姑娘或妇女，每个环节客人要喝两碗酒。

　　而途中还有盛装的苗族姑娘载歌载舞，小伙子燃放鞭炮。

　　在靠近村寨的上方，十几位德高望重的寨老们集体演奏古老的唢呐迎宾曲。

　　“拦门酒”是黔东南地区苗家一种非常古老待客习俗，在有贵客临门、男娶女嫁等中重要活动中，在家大门口设桌摆酒，同时请来村寨德高望重的族老、寨老以及有名望的歌师前来敬酒并唱敬酒歌。

　　关于十二道拦门酒的文化含义，我查资料，简单解释为：一道恭喜；二道昌盛；三道勤劳；四道善良；五道宽宏；六道富裕；七道明亮；八道美丽；九道长寿；十道英雄；十一道智慧；十二道华贵。都是祝福与祈愿，表达内心的美好。
　　拦门酒使用的当地自产的包谷酒或糯米酒。苞谷酒就是白酒，这种度数高，酣烈甘醇；而糯米酒是当地人自家酿就的米酒，苗家人叫甜酒，这种酒清香微甜，老少都能喝，但后劲也是很大的。

　　“拦门酒”是苗家人把最好的酒拿出来献给客人，客人喝的越多，表示对苗家人越尊重，苗家人会从心里感到高兴，觉得客人值得交往，有所保留或不喝会被认为不够真诚或看不起人。不怕你喝多，就怕你不喝。

　　陪同我们的雷山县旅游局同志说，早年曾有外国客人看到这个场景非常激动，知道这一习俗后就一道道的喝下去，不想最后一道是用牛角盛酒，足有一斤多。

　　这老外也大义凛然喝了，结果还没有进寨子就脚下不稳，摔进稻田了。
　　而今这古老的“能喝也要喝，不能喝也要喝；管你能喝不能喝都要喝”的习俗已经改变，虽然十二道酒场面依然，虽然苗家人的热情依然，但喝酒却是主随客便了，喝几道由你，喝几杯由你，而每次倒进碗或杯中的酒也很少了，保证不让你喝多，别说跌进稻田了，该干啥还能干啥。