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[美食做法]虾皮冬瓜,清爽鲜美给你清凉一夏[6P] [复制链接]

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离线citichmcyu

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2016-09-20
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-09-21) —



冬瓜入菜在中国人的餐桌上最为常见,特别是炎热的夏天,更是不能少。
冬瓜具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑等功效。
冬瓜可与排骨、虾米、虾皮、西红柿、海带等搭配,也可单独烹调。
今天就上一道最简单、最家常的“虾皮冬瓜”,天气越来越热,人也懒得多动,越简单越好,不是吗?



材料:冬瓜、虾皮、葱和姜



制作:
1.冬瓜切片,虾皮漂洗干净,葱和姜切末。
2.热锅热油先下葱,紧接着下冬瓜。
3.翻炒变色加少许盐调味。注:虾皮一般都有点咸,盐不要用多了。
4.下虾皮和姜。
5.舀一勺子高汤。
6.盖锅焖2分钟,见到略有汤汁就可起锅装盘。



简单菜也最考验你的厨艺,小经验与你来分享
1.最好用高汤焖一下,味道更好,当然也可用清水。
2.别烧太干,略有汁水,口感饱满。
3.虾皮一般都有点咸,盐不要用多了。



1条评分金币+17
smlz 金币 +17 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2016-09-21
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只看该作者 沙发  发表于: 2016-09-20
的确是很爽口的菜要是再少点油就更好了
1条评分金币+1
smlz 金币 +1 回复认真,加分鼓励 2016-09-21
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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