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?临近年末,各种party又热闹起来了,找个阳光明媚的下午,拉上父母,一起喝喝茶、聊聊天,说说新年新事。
给父母做饭,可以不复杂,可以不华丽,只要有那份诚意和用心就足够了。今儿要说的几款小菜,都是以薯片为基础,材料易得,做法也简单,造型和味道却可以惊艳大变身!即使是零厨艺的小伙伴也不用发愁,一定可以成功。
动动手,就可以为家人送上真诚心意,漂亮的造型一定会让他们留下好印象,落个乖巧的美名儿!
脆薯三明治
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?材料:
主料:美国经典原味薯片10片
配料:黄瓜1/3根、番茄1个、火腿1块、芝士片2片
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?准备:
黄瓜、番茄、火腿分别切片,芝士片剪成小块
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?做法:
1. 取3片薯片叠放在一起做底,铺上黄瓜片;
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?2. 再铺上番茄片;
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?3. 放一层芝士片;
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?4. 芝士片上放一片火腿;
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?5. 再铺上黄瓜片、火腿片;
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?6. 最后在上层叠放3片薯片。
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?心得分享:
1. 薯片较薄,采用3片做底,更易堆叠其他材料;
2. 配料可根据个人口味更换。
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得克萨斯风蛋饼
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?材料:
主料:鸡蛋3个、得克萨斯烧烤味薯片10片
配料:洋葱1/3个、火腿1块、芹菜1根
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?准备:
鸡蛋打散,火腿、芹菜、洋葱分别切丁
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?做法:
1. 将火腿丁、芹菜丁、洋葱丁放入蛋液中,充分搅匀;
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?2. 锅中加适量油,烧热后倒入蛋液;
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3. 蛋液稍稍凝固时,将部分薯片掰碎,与剩余完整薯片一起撒在表面,继续加热直至蛋液凝固。
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?心得分享:
1. 配料可根据个人口味调配;
2. 在蛋液稍稍凝固时加入薯片,掰碎一部分口感更好。
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鲜味沙拉盏
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?材料:
主料:鲜虾6只、美国经典原味薯片6片
配料:黄瓜1/2根、橙子1个、小红辣椒2个、熟白芝麻少许
调料:橄榄油1汤匙、香醋2茶匙、糖1茶匙、盐1/2茶匙
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?准备:
黄瓜切丁,橙肉撕成小块,鲜虾煮熟后去壳去虾线,小红辣椒切碎
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?做法:
1. 将黄瓜和橙子肉混合;
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?2. 将4只鲜虾切小粒,与白芝麻和辣椒碎一起放入碗中;
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?3. 加入调料,充分拌匀;
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?4. 每3片薯片互相叠加做成一个沙拉盏,舀入适量沙拉,表面再装饰一个完整虾仁。
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?心得分享:
1. 沙拉是酸辣口感,不喜欢吃辣可以减少红辣椒的用量;
2. 橙子肉最好不要省略,会增添清新口感。
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脆烤鸡柳
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?材料:
主料:鸡胸1块、得克萨斯烧烤味薯片40g
配料:鸡蛋1个、海苔片4片、熟白芝麻少许
调料:蚝油1汤匙(15ml)
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?准备:
鸡肉切粗条,鸡蛋打散,薯片捏碎,海苔剪碎
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?做法:
1. 鸡柳中加入蚝油,抓匀后腌制30分钟;
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?2. 腌制好的鸡柳均匀裹满蛋液;
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?3. 再放入薯片碎中,充分沾满碎片;
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?4. 烤盘中放入锡纸,再放入沾满薯片的鸡柳;
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?5. 表面撒上海苔碎和白芝麻,烤箱180度预热10分钟,放入鸡柳烤15分钟左右。
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?心得分享:
1. 鸡柳不要切太大块,以免不易熟;
2. 薯片尽量捏碎,效果更好。
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