白萝卜是一种常见的蔬菜,它营养丰富,还有较高的食疗价值。人们常说,萝卜赛人参,萝卜含有大量纤维素、具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰、增强人体免疫的作用。
昨天做完萝卜汤,还有半个萝卜,就来个煎萝卜饼吧,香喷喷的萝卜丝饼, 带着萝卜的清香, 香酥软糯, 鲜美可口,非常好吃哟,
原料: 白萝卜 半根、面粉 适量、小葱 一根、虾米少许、油适量、盐一勺。
制作:
1、白萝卜洗净去皮,刨丝。
2、小葱洗净切碎。
3、萝卜丝放入碗中加入盐,料酒,腌制一段时间,会出水,用手抓几下,挤去水分后,将小葱末和少许虾米和适量面粉搅拌均匀。
4、大约这个状态,粘稠就好了,面粉只是起粘合作用。
5、烧热锅放入少许油, 将白萝卜丝饼按压成饼平放在锅中。
6、小火煎至双面金黄。