1、食用海参，关键在于长期坚持食用
海参不是药品并且也代替不了药，所以进补海参重要的是坚持！长期食用海参后，身体潜移默化间变得越来越健康，才会忽然发觉食用海参的好处所在。间断大剂量的服用是达不到保健功效的，单次吃得多，营养不吸收也是一种浪费。正确的海参进补应该是长期的定量服用，才能达到修复身体保健功效。
2、益寿延年、防病强身
如果您选择食用海参是想要延年益寿，防病强身，改善生活质量的话，更要建议您长期食用。特别是对于想保持青春活力的人来说，海参的功效比任何滋补品之类的都来得实在。而它又“性温补”更适宜于一年四季食用。所以尤其对于年龄较大的老年朋友，海参可以作为滋补首选品。
3、性甘温，不上火
海参跟人参不同，人参不适宜日常服用进补，过补容易有反效果，而且会上火，真正能被人吸收的营养不多。但海参不同，因为海参性甘温，营养可以被人体存储在脊髓里，需要的时候再释放，光这点，就是其他补品所不能比的。
4、女性食用海参大有裨益
海参，不仅仅是男性朋友滋补的选择。越来越多女性，通过常年食用海参，发觉皮肤会变的特别光滑、红润。并且还有调节月经的作用。海参富含大量的胶原蛋白，这对女性抗衰老，养颜等大有裨益。
5、孕妇食用海参很有必要
建议孕妇及哺乳期妇女要吃些海参，因为海参中富含的多种微量元素以及DHA对于胎儿及新生儿大脑和骨骼发育有着很重要的作用。这里要注意，海参除了丰富的微量元素和无机盐，它富含的DHA是一种多不饱和脂肪酸，是维持正常免疫的必需营养物质，可提高免疫力，尤其是为胎儿脑神经细胞发育所必需。
6、药补不如食补
中医有云：“药补不如食补”，是药三分毒！如果家中条件允许，那么常年食用海参，可增强身体免疫力，预防各种疾病的侵害。或者很多朋友更愿意在冬季进补黄金时期选择食用海参，以达到冬季进补，来年无病痛的功效。
7、海参帮助术后患者恢复体力
海参对于术后患者恢复也有着很好的功效。它可利于病人恢复元气，加速刀口愈合，作用非常明显。而失血过多的人，吃海参能补髓生血，很快恢复元气。
8、海参中的酸性黏多糖
酸性黏多糖是海参体内含有的一类重要成分，它是保持皮肤及关节等处水分的重要成分，是人体特效的“营养饮料”。尤其是刺参黏多糖中的硫酸软骨素，具有超强黏性，含水多，将其注入人体皮肤及软骨中，便能迅速补充因为衰老而失去的水分。稳定机体细胞内外水分平衡，缓解关节酸痛，缓解老年人肌肉僵硬等症状！
9、正确食用水发海参的方法
从食用方法上来说，提前水发后的海参，一是直接食用，根据个人口味可蘸取适量蜂蜜或酱油食用。在冬季，如果感觉缓化后的海参凉，可在温水中泡一会儿再食用。二是可以熬粥、做菜、做汤时把海参切成块状加入一起烹饪。三是可以和牛奶、南瓜一起熬制，营养更丰富。
