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[美食做法]臊子豆花[1P] [复制链接]

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离线假正经也

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-05-10
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2017-06-23) —
臊子豆花的做法详细介绍

菜系及功效:川菜

臊子豆花的制作材料:

主料:黄豆500克,水5500克,猪肉末500克,内脂,豆瓣酱,,味精,糖酱油,胡萝卜丁,冬笋丁,葱和姜末各适量。

教您臊子豆花怎么做,如何做臊子豆花

1.黄豆洗净后用水泡3小时。

2.把泡好的黄豆加入2500-3000克水麻成豆浆,再放入锅中加加入余下水,放火上煮开。在干净的盆内放入内脂,用清水化开,再放入煮开的豆浆,定形后成豆花。

3.炒锅加热放油,猪肉末煸炒,把猪肉末炒散后放入葱、姜末及豆瓣酱炒出香味;再加入盐、味精、糖、酱油、胡萝卜丁、冬笋丁即成酱。

4.豆花盛入碗中,放入酱后即可食用。
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在线沙漠之虎

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只看该作者 沙发  发表于: 2019-07-15
这个豆花在四川还真吃了几次
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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