[美食文化]老成都经常去这些馆子，外地游客一般找不到[38P] [复制链接]

几天前，成都钢管厂五区的结子串串因涉嫌用有毒地沟油及重复使用顾客锅底而被查处的消息炸开了成都大街小巷的小吃店、美食街。在老成都眼里，钢管厂五区的结子串串可是苍蝇馆子的鼻祖，也是民间小吃最经典代表，它的查处也敲响了其他苍蝇馆子的警钟；但在成都仍可以看见大街小巷苍蝇馆子一到用餐时间人满为患，仿若并没受到有毒地沟油的影响。这说明了一个问题：老成都最喜欢的还是苍蝇馆子，开着奔驰宝马甚至路虎法拉利跑来吃十几块钱串串、炒饭的人比比皆是。
问题来了：苍蝇馆子究竟有什么好的呢？笔者花了一周的世界，走了吉祥街、华兴街、红牌楼以及一些苍蝇馆子集中的、偏僻的巷子。废话不多说，直接上图，看着是否有没有食欲…

















当大家看到这里的时候，应该饥肠辘辘了。
就是这些看起来不是特别卫生的成都小吃，是老成都抢着、排着队都要吃的美食。“因为吃的人多，不存在不新鲜的肉，我们每天都提前卖完…”一家苍蝇馆子如是说到。她说的应该是实话，因为排队要吃到人太多了。
但是，卫生究竟如何呢？笔者亲身经历告诉大家吧…


这碗只花了12元的盖饭，量足味美，实在忍不住大口狼吞虎咽，……但是，很快，笔者吃到了埋在饭里的另一个勺子。就是说，一碟盖浇饭，吃出了两个勺子。



再拿这三碟/碗小吃来说吧，油腻的辣椒油里有女人的头发，米粉里有刚死去的蚊子，以及这碟盖饭，大家不妨仔细看吧。不过，这都是看起来“无关紧要”的细节问题，如果认真起来，还有很多。接下来，我们再看看苍蝇馆子的外表，它们又是怎么样的一个“门面”呢？