茄子是我们常吃的一种食物，吃茄子对我们的身体比较好。茄子的营养价值极高，而且对各种疾病的康复有很高的价值，对白癜风这种常见的皮肤性疾病也有一定的功效，而且白癜风专家指出，白癜风患者吃茄子不要削皮。这是为什么呢？关于日常生活中的饮食是需要我们多加注意的，这样才能保证身体的健康。
首先茄子自身的营养价值比较高。茄子是很少见的紫色蔬菜，这的蔬菜营养价值自然也不菲。茄子中含有大量的钙、铁、磷等矿物质，尤其是茄子皮中含有丰富的维生素P。白癜风患者吃茄子可以有效的补充机体缺失的金属微量元素，补充所需的营养物质，可增强体内酪氨酸酶活性，进而帮助黑色素合成，促进黑色素再生，帮助白癜风治疗。因此，平时患者们吃些茄子是很好的。
吃茄子也是需要科学的。为什么白癜风患者吃茄子不要削皮呢?这是因为茄子皮中的维生素P有助于帮助患者保持血管壁的弹性和生理功能，还能够增强白癜风患者体内各细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，预防微血管破裂出血等不良症状，并且茄子可以促进伤口的愈合，并且茄子中含有维生素E可帮助白癜风患者延缓衰老。这么看来吃茄子不削皮是比较好的。
另外，茄子还有清退癌热的功效，加上茄子还含有磷、钙、钾等微量元素以及胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等各种生物碱，这在很大程度上可以帮助白癜风患者预防癌变，有效防治皮肤癌。
茄子可以作为一种很好的蔬菜来辅助白癜风治疗。白癜风患者及早到正规医院进行白癜风治疗，并养成健康的饮食习惯，注意日常护理就可以取得很好的治疗效果。
白癜风患者平时要养成有规律的生活，注意劳逸结合，避免精神过度紧张，要以积极的心态的去面对疾病，这样对疾病的恢复有很大的好处。预防疾病要从我们自身不良习惯做起，每天保持心情良好，劳逸结合，营养均衡，生活有规律。
