玉米又叫包谷、包芦、玉茭、苞米、棒子、粟米，是粮食作物中的重要谷物，味道微甜，老少都爱吃，一到成熟的季节，香甜的玉便成了千家万户桌上的美食。
一根玉米所含的营养元素有很多，对我们的身体健康有许多好处。
【食用+药用】
1、预防骨质疏松。
老年人常常会出现骨质疏松的现象，平时都会进行药物调理，但是如果经常吃玉米的话，就可以很好的预防骨质疏松问题，这是因为玉米中含有丰富的磷，年轻人常吃还可以使牙齿坚固哟！
2、保护眼睛，抗老化。
现在人们的用眼频率是相当高，看手机、看电脑、看电视已经渗透到我们的日常工作和生活中，眼睛也直接或间接受到了许多伤害。而玉米中含有的黄体素和玉米黄质有超强的抗氧化作用，能够吸收直射眼球的有害光鲜，缓解黄斑变性、视力下降等。常用眼的朋友可以多吃一些黄色玉米来保护眼睛，抗老化。
3、预防肿瘤
玉米中含有的赖氨酸、微量元素硒具有一定的抗氧化作用，在预防肿瘤方面很有利；含有丰富的镁元素，可有效加强肠蠕动，不仅有利于通便排泄，还可以预防结肠癌。
4、保护胃功能
肠胃不适的朋友可以适当食用玉米，利用其富含的维生素B1、B2、B6等营养元素，来保护肠胃功能，还可以预防脚气病、心肌炎，对皮肤健美也很有效。
【煲汤+减肥】
说起减肥就会想到运动和营养餐，在减肥的同时还能满足自己的食欲是很不容易的，不如煲一锅营养美味的玉米减肥汤吧！
买来新鲜的玉米切成几段，将洗干净的胡萝卜切块加入，稍加盐煮熟食用。胡萝卜和玉米的营养价值都很高，两者搭配好吃不长肉。
想要更清淡一点的话，就直接用清水蒸煮吧，这也是最能保持玉米原有营养的方式，早餐加一根玉米，美好的一天就开始啦！
【适宜+禁忌】
以下人群适宜食用玉米：
食欲不振、脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血、肥胖症、脂肪肝、癌症、惯性便秘、慢性肾炎水肿、维生素A缺乏症等疾病患者（过敏体质者要询问医生才可食用）
以下状况不可食用玉米：
已经霉变的玉米有致癌作用，千万不可食用；阴虚火旺之人慎食。
