随着生活水平的提高，人们饮食结构发生了改变，高尿酸血症与痛风的患病率逐年增加，而且发病年龄日趋低龄化。那么，降低尿酸有什么方法呢？其实，降低尿酸除了控制饮食，减少嘌呤的摄入，还可以通过加速尿酸排泄达到减低尿酸的目的。
为什么我会尿酸高呢？南方医科大学南方医院关节与骨病外科王健副主任医师在曾经在接受家庭医生在线采访时表示，尿酸在血液里存在一个平衡，如果浓度增高了，平衡被打破了，无外乎两个原因，一个是生成过多了，另外一个是排出减少了。
其中，影响尿酸排泄有药物的因素、疾病的因素，更多的还是个人的体质问题，得痛风的人尿酸排泄的阈值很高，所以血液里的尿酸只能排出一小部分出去，大部分留在血液里造成了高尿酸。
最新研究推荐吃这7种食物
可见，要想降尿酸，除了严格控制饮食，避免摄入高嘌呤的食物外，增加尿酸的排泄也是预防高尿酸的重要一环。那么，如何快速排出体内尿酸？吃什么有利于体内尿酸快速排出呢？
奶制品：尤其是低脂奶制品可降低血尿酸水平，减少痛风的发病率。
豆类：并非痛风患者的禁忌，豆制品（如豆腐脑、豆腐、豆浆等）可弥补限制红肉摄入带来的蛋白质摄入减少，还可降低冠心病的发病风险。
蔬菜：近年多项研究表明进食富含嘌呤的蔬菜并不增加血尿酸水平及痛风的发病率，进食大量的蔬菜可碱化尿液有利于尿酸排泄，从而降低血尿酸水平。
新鲜水果：选择含果糖量较低的水果如青梅、青瓜、西瓜、椰子水、草莓、樱桃、菠萝、桃子、李子、橄榄等摄入。建议痛风患者少吃苹果、无花果、橙子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等果糖较高的水果。
维生素C：口服维生素C的降尿酸作用已被应用于临床实践，平均剂量为500mg/d（成人每日摄入量不应超过2000mg）。维生素C可能通过促进尿酸排泄和抑制尿酸降低血尿酸。
茶：茶有类似咖啡的降尿酸机制，但茶中也有升高血尿酸的成分，二者作用相互抵消，饮茶对血尿酸水平无显著影响，痛风患者可根据自己的喜好选择是否饮茶。
多喝水：每日喝水2000毫升，多饮白开水可以稀释尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等，因为这些汤中含有大量嘌呤成分。
尿酸过高与遗传和饮食有关。偏爱高蛋白质食物，如海鲜、肉类、优酪乳等，是导致高尿酸的元凶。尿酸值过高引发痛风的几率较高。血胆固醇过高则易引起高血压等病。
自己可控制一下饮食，多食含“嘌呤”低的碱性食物，如瓜果、蔬菜，少食肉、鱼等酸性食物，做到饮食清淡、低脂低糖，多饮水，以利体内尿酸排泄。
尿酸过高，也会引发其他疾病，如尿酸盐沉积在关节内，造成关节发炎和痛风。
哪些食物会导致尿酸过高
*轻微嘌呤含量(每100克含0-25克嘌呤)
牛奶、芝士、乳酪、鸡蛋、大部分蔬菜、水果、米、面、面包、脂肪、油、茶、咖啡等。
*中等嘌呤含量(每100克含25-100克嘌呤)
瘦肉、猪肉、羊肉、家禽、鱼、虾、龙虾、豆腐、豆奶、菠菜、绿豆、花椰菜、芦笋、蘑菇、紫菜等。
*高度嘌呤含量(每100克含150-1000克嘌呤)
鹅肉、动物内脏(肝、肾、肠、心和脑)、鳗鱼、鲱、鱼卵、鱼皮、虾米、海味、贝类如扇贝、蚝等、发酵粉等。
如何预防尿酸过高:
①选择轻微嘌呤含量的食品
②适量摄取蛋白，每公斤体重只可摄取0.8克蛋白质，例如，一个60公斤的人，每天最多可摄取50克的蛋白质。
③限制脂肪的摄取量，总卡路里的脂肪量低于30%。
④增加流质的摄取，至少每天2公升(约8至10杯)，以增加尿量的排出。
⑤维持正常体重，避免体重急剧下降，因为这会破坏肌肉组织及短暂地提升尿酸素。
⑥避免或减少摄取酒精。
血液中尿酸浓度过高就是高尿酸血症。
一般定义为，血液中尿酸含量超过420umol/L就是高尿酸血症。注：每个医院或检验室的正常参考值略有差异，可以向医师请教。女性的正常参考值约比男性低60-70umol/L，通常要到停经期后尿酸值才逐渐上升，并接近成年男性的数值。儿童的正常参考值较低〔约在180-300umol/L〕，在青春期后男子的尿酸开始上升，逐渐达到成人浓度，女性则要到停经期后才开始上升，慢慢达到成年男子水准。
找出致病原因：知道尿酸过高，首先就是要找出引起尿酸升高的原因，而不是盲目用药，才能拟出正确的治疗方向。例如肥胖、药物〔如阿司匹林、抗肺结核 药物、利尿剂等〕、血液疾病、肿瘤或肾功能不佳等，这些会引起尿酸升高的 原因去除之后，通常尿酸值会回复正常。
无症状高尿酸血症患者〔即从未有痛 风关节炎发作或尿酸成分之尿路结石〕，通常并不需要药物治疗，可以注意一 下食物控制，只有极少数患者需要用药，可向内科医师或风湿病专家请教。因此，得了尿酸高最明智的办法是用痛风清圣茶。痛风清圣茶具有较强的利尿作用，通过增加小便量，刺激口渴而多饮水，促进尿酸排泄。清除体内气血之瘀滞、活全身关节之经络、清热、除湿、解毒，逐步溶解体内沉积在关节、组织上的尿酸盐结晶。
尿酸过高的原因：体内尿酸每日的生成量和排泄量大约是相等，生成量方面，三分之一是由食物而来，三分之二是体内自行合成，排泄途径则是三分之一由肠道排出，三分之二从肾脏排泄。上述各种途径只要有任何一方面出问题，就会造成尿酸升高。测量24小时尿液中的尿酸含量：留24小时小便中尿酸含量，可以对病因的了解及药物的选择有帮助，一般我们把痛风或高尿酸血症分类为生产过剩型或排泄不良型。所谓生产过剩型，是指在一般饮食状况下24小时尿中尿酸含量超过每天800毫克，〔若采低嘌呤饮食一星期后再测量，则是超过600毫克〕，排泄不良型则指一般饮食状况下，24小时尿液中尿酸含量低于每天800毫克，〔若采低嘌呤饮食一星期后测量，则是少于600六百毫克尿酸/24小时尿液〕。
只有尿酸浓度过高，但尚未得到痛风者几乎都不需要药物治疗，只要控制饮食即可。但最重要的还是找出尿酸升高的原因，以便针对原因治疗。如有过痛风发作者，则应马上接受治疗.最近几年国内陆续发现慢性痛风石患者压迫脊髓神经导致下肢瘫痪例因痛风石伤口感染导致败血性休克，或痛风导至残疾、痛风导至肾功能衰竭等。其实只要好好早期治疗，这些都是可以避免的。
