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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2017-10-11)
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中秋节刚过，淘宝、天猫、京东、苏宁易购等电商平台相继发布“月饼大数据”，结果竟是：在新式月饼层出不穷的环境下，五仁月饼稳居销量“老大”！！“月饼大数据”相继发布，显示出五仁月饼才是这个中秋真正的销量冠军。阿里方面的报告显示，五仁桂花、五仁肉松、五仁牛肉、五仁豆沙……五仁口味雄踞口味之冠。京东和苏宁易购平台上的五仁月饼，销量环比增长也分别超过500%和700%。有网友评论，看来，喊了多年的“把五仁月饼请出月饼界”，实在有些难以实现。与此同时，剁手党们也很喜欢月饼界的“新人”。淘宝后台相关工作人员介绍，像是小龙虾月饼、牛蛙酸菜月饼、竹炭月饼等各种所谓“私家秘方”“创意口味”的新式月饼层出不穷，尤其是8种混搭口味的“星球月饼”，搜索量从9月中旬就开始疯狂增长，幅度高达将近60倍。吃块月饼等于喝三勺油？这事是真的！ 没有月饼的中秋，不是完整的中秋。可吃月饼的中秋，又很怕长胖毁健康啊！其实本编不说，你们心里也有数，吃月饼肯定会发胖！狂吃月饼肯定毁健康！！而且有营养师测算过，吃一个月饼，约等于喝掉三勺油！！！那么问题来了，怎么吃月饼才不会胖呢？本编翻了翻随身锦囊，还真找到了秘笈。1配新鲜蔬菜一起吃月饼含糖量、含油量较高，所以，每100g月饼给一个正常成年人提供的能量占全天能量的20%左右。一般人群每日月饼的摄入量建议不超过100g，可将月饼搭配粮谷类食物作为一餐的主食来吃，加上新鲜的蔬菜和水果进行食用，这样一天的热量就比较容易控制。2一天不宜吃超过一个月饼在食用数量上，专家表示，一天不宜吃超过一个月饼，因为月饼的糖分和总脂肪含量很高。即使是无糖月饼或是水果、蔬菜馅的素食月饼，也不宜多吃，切记切记！3吃甜月饼喝助消化茶如果吃的是枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨酥等甜月饼，那么推荐茶品有薄荷茶和绿茶。清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。薄荷的清凉还能一扫口中的甜腻。不过要注意的是，这两种茶都属寒性，适合燥热的甜腻月饼，但手脚容易冰凉或肠胃较弱的人不宜多喝。剩月饼别浪费，这样能吃得很健康这中秋一过，剩下的月饼就成了麻烦。如何处理呢？除了留着当点心慢慢吃，还有很多把剩月饼吃得健康又有趣的花样。妙招一早餐吃，当主食用一块月饼作为早餐主食，配合一碗低脂牛奶或淡豆浆，再加一份水果，这种组合就基本可以解决月饼高脂肪的麻烦，同时也能补充蛋白质和膳食纤维，不仅吃起来方便快捷，还比吃面包更抗饿。该招适合以豆沙、莲蓉、枣泥等碳水化合物为馅料的月饼。妙招二还是早餐，做月饼三明治可以把月饼切成薄片，夹在两个半片全麦主食面包之间，制成三明治，再配合低脂牛奶，外加一份水果。一般半块月饼配合1-2片面包即可。香浓可口的月饼将为淡味的主食面包增加滋味。该招适合以伍仁、巧克力、蛋黄或咸肉为馅料的月饼。妙招三试试香甜月饼豆浆把月饼切成小丁，在打豆浆的时候一起放入打浆机，注意不要再放花生、核桃、松子之类的果仁，因为月饼中的油已经够多了。月饼豆浆带有香甜气息，口感不错。该招适合以豆沙、莲蓉、枣泥、伍仁、水果为主要馅料的月饼。妙招四尝尝月饼八宝粥把月饼切成小丁，放在煮好的八宝粥或紫米粥等上面，就像放熟芝麻那样，配合粥一起吃，滋味无穷。适合作为晚餐，配合凉拌蔬菜食用。该招适合以伍仁、豆沙、枣泥、莲蓉、水果等为馅料的水果。最后提醒 月饼还可以用来制成卷饼、加馅窝头、发糕、甜点等食品。而将月饼切成条再炒、炸成菜时，应注意配菜尽量少油、少糖。此外，月饼不宜室温保存，应带包装存放在冰箱内，保鲜层可保存2周左右，冷冻层存放时间可长些。
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