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豆角焖面是北方常见的一道面食,夏天的豆角最好吃,别忘了找个时间做个焖面,好好满足全家人的胃!食材:长豆角200克、五花肉100克、胡萝卜1根、湿面400克、干红椒、葱、蒜、生抽、老抽、盐五花肉洗好切片,长豆角、胡萝卜洗净切长条。热锅冷油,放五花肉进去煸炒一小会。加入大蒜、胡萝卜丝、干辣椒,翻炒1分钟,倒入长豆角,用盐、生抽和老抽调味,翻炒2分钟,加水烧开。将汤汁倒进一个碗里,菜倒进电饭锅里。在电饭锅中放入面条,加葱段,按蒸煮键。10分钟后加入汤汁,继续焖15分钟,拌一拌,别提多好吃了!PS:豆角焖面加水很关键,炒豆角的时候,可以稍微多放些水,汤汁煮沸后盛出一碗,待焖面焖到半熟,汤汁快干了,可以将盛出来的汤汁倒进去,继续煮至豆角软烂。
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