现在的年轻人由于各种原因长时间面对电脑，可时间长了就会感到眼睛开始模糊，不清晰，怎么办？
胡萝卜是一种营养丰富家常蔬菜，有健脾和胃、清热解毒、壮阳补肾、降气止咳等功效，素有“小人参“之称。
胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，而胡萝卜素为脂溶性物质，虽然有人喜欢生吃和凉拌，但却无法吸收其营养。
只有通过加油热炒或烧炖的方式，才能将胡萝卜素完全释放，经人体消化吸收后转化成维生素A，来维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症及皮肤粗糙等状况，有助于身体免受自由基的伤害，也是目前最安全补充维生素A的产品。
青蒜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分；有蒜的香辣味道，常食用可以能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。
胡萝卜营养极高，可孩子们不喜欢吃胡萝卜是觉得有些味道，将胡萝卜搭配青蒜一起炒，吸收了蒜的香味，则变淡了许多，吃起来不仅清脆爽口、味道鲜美，且颜值也是超高呢，关键对保护视力也是非常有益的，不信你也试试~
青蒜炒胡萝卜
材料：青蒜1小把、胡萝卜3根
辅料：食用油适量、食盐1小勺、鸡粉1/2小勺
步骤：
1、备好食材
2、胡萝卜洗净，先切簿片、再切细丝
3、青蒜切根剥去外皮后洗净、先用刀背将蒜头部分拍松散，然后将蒜白、蒜叶切寸段
4、炒锅烧热倒油，先下蒜白煸出香味
5、再倒入胡萝卜丝和蒜叶、滴少许清水
6、开大火翻炒均匀，放些食盐调味
7、最后加些鸡粉、炒匀关火后出锅
8、装盘上桌咯
小贴士：
1、蒜头用刀背拍松散再炒，入味更好吃
2、炒蔬菜时滴少许清水，会使蔬菜更鲜嫩
3、此菜适宜用大火旺炒，蒜青根白萝卜脆
