冬天，你有没有手脚冰凉、面色苍白、姨妈痛，甚至头晕、失眠、乏力？如果有这些表现，说明你该补血了！
冬天阳气不足，是非常需要补血的季节。饮食上应该多吃绿色蔬菜和含铁量高的食物。值得注意的是，传说中的补血食物红糖水并不补血。冬天补血，小果儿推荐大家多吃这6种食物：
1. 红枣：经典的补血神器，熟吃效果翻倍。
2. 桂圆：补血养气，安心宁神，但不宜多吃。
3. 花生：止血造血抗衰老，冬天吃还润肺。
4. 枸杞：养生界的“新宠”，除补血外还能明目、降三高。
5. 牛肉：含有丰富的造血必需矿物质－铁，能有效改善缺铁性贫血。
6. 黑豆：补血养肾的同时，还能消除水肿。
这些补血食物怎么做才好吃？小果儿给你们带来了这4个补血方子～只需要最家常的食材和做法，就能做出美味、健康兼而有之的食物，这个冬天补血就靠它们啦～
1
山药红枣粥
▽
by 食尚小米
·主料·
山药｜200克
红枣｜15粒
大米｜150克
桂圆｜6粒
·辅料·
黄冰糖｜5粒
枸杞｜20粒
·做法·
1.将大米洗净，用水提前浸泡。红枣洗净泡好。枸杞洗净泡好。桂圆剥皮。山药去皮，切成菱形块。
2. 锅里烧水，水开后放入大米。
3.开锅后转小火熬25分钟后，放入山药块开大火。
4. 开锅后盖锅盖，改小火煮10分钟。
5. 开盖放入红枣。
6. 开锅后放入桂圆和泡好的枸杞。
7.最后放入黄冰糖，小火熬3～5分钟即可。
小贴士
粥是最贴心的食物，在寒冷的天气里来一碗，补血暖胃。带着红枣桂圆的甜香，带着米香，尽管简单，但给家人煮一碗热热乎乎的粥来喝却是无比地合适。
2
芝麻黑豆浆
▽
by lovestory9
·主料·
黑豆｜50克
熟黑芝麻｜10克
·辅料·
清水｜适量
·做法·
1. 黑豆洗净，加水浸泡约8小时。黑芝麻洗净。
2.黑豆和黑芝麻放入豆浆机杯桶中。
3.加水至1000毫升刻度，盖上杯盖，开启制浆功能。
4. 制浆完成倒入杯中，撒点芝麻装饰即可享用。
小贴士
可根据个人口味添加适量糖。
3
花生粘
▽
by 玉池桃红
·主料·
花生｜350g
·辅料·
白砂糖｜150g
淀粉｜50g
水｜250ml
·做法·
1.花生洗净，无需剥去红衣，放入无油无水的锅里，用小火炒制，炒熟后关火盛出。
2.冷水和白糖同时下锅，小火熬制。
3.待锅内冒大气泡、锅铲能挂住糖浆的时候，下入炒好的花生拌炒。
4.同时向锅内筛入淀粉，要不停翻炒。
5. 待锅内的糖浆凝固，花生表面挂上白霜以后即可出锅，冷却酥脆后即可食用。
小贴士
第一步炒花生的时候一定要小火，否则，会造成外皮糊了，里面不熟。听到锅里面花生噼里啪啦的响声即可。
4
浓郁黑椒牛肉
▽
by Snaker的音樂厨房
·主料·
牛肉｜200g
洋葱｜1/3个
·辅料·
黑椒酱｜1汤匙
整粒黑椒(可不放)｜5颗
生抽｜2汤匙
老抽｜1/3汤匙
蚝油｜1汤匙
料酒｜2汤匙
美极鲜｜1/5汤匙
油｜2汤匙
姜｜3小片
淀粉｜1/4汤匙
·做法·
1.牛肉洗净，切成2厘米左右的小块，姜切成3小片。
2.把整粒的黑椒碾碎（刚碾碎的黑椒更有味道，没有的话不放也可），之后将黑椒、生抽、老抽、蚝油、料酒、美极鲜、姜、淀粉、半汤匙油放入牛肉中，腌制5分钟。（如果你想更入味的话可以用保鲜膜包好放在冰箱里1～3个小时。）
3. 洋葱洗净切成条。
4. 锅中下1汤匙油，烧热。
5. 把洋葱放入锅中，炒到略微发黄出香味。
6. 把牛肉以及所有的腌肉的汁水倒入锅中，中大火翻炒1分钟左右，出锅！搞定！
小贴士
1. 此菜谱为1～2人份的用量。
2. 牛肉可以选用牛腱子或自己喜欢的其他部位。
3. 菜谱中的牛肉炒了不到一分钟，大概7、8成熟的样子。但是划重点：不全熟的话必须是在牛肉质量有保证的前提下才可以的！否则必须保证全熟！
