寒冷的冬季，没有什么比一碗暖暖的滋补汤品更能温暖人心的了～锅里的食材不停地上下翻腾，冒出一阵阵诱人的香气，一大碗浓汤热乎乎地喝下肚，从内到外都暖和了起来～
今天小果儿给大家带来了几道冬天少不了的滋养汤品，用正新鲜的时令食材，做出朴素却暖心的味道。重点是做法简单，毫无难度，只需要将食材下锅，就有美味的热汤喝了～快试试吧～
1
白萝卜枸杞排骨汤
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by YOYO食色空间
·主料·
白萝卜｜500克
排骨｜500克
·辅料·
枸杞｜15克
盐｜5克
姜片｜10克
白胡椒粉｜2克
清水｜适量
·做法·
1.准备食材。排骨洗净，白萝卜去皮切块，枸杞冲洗一下备用。
3.排骨捞出备用。这个过程可以有效去除排骨的血腥味。
4. 排骨放入锅里，一次加足清水，加入切好的白萝卜块，旺火煮滚。
5. 转文火继续煲40分钟。
6. 排骨软烂时，加入枸杞旺火煮5分钟。
7.最后调入盐、白胡椒粉就可以喝了。
小贴士
萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜，萝卜皮越细嫩光滑，做汤的口感也越好。
2
香菇鸡汤
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by 小晶豆随意私厨
·主料·
柴鸡腿｜1个
香菇｜15朵
·辅料·
枸杞｜15克
姜｜4、5片
葱｜1根
白糖｜半调味匙
盐｜适量
料酒｜2茶匙
·做法·
1. 提前两个小时把干香菇泡发，鸡腿切块洗净。姜切片，葱切段。一小把枸杞冲洗干净。
2.凉水中放入鸡块，放两勺料酒，大火烧开焯一下鸡块，然后把鸡块捞出备用。
3.另起锅放入鸡块和葱、姜，倒入开水。水可以多一点，因为要炖的时间比较久，水会越来越少。
4. 大火烧开，烧开10分钟后放入香菇和枸杞。接着大火再烧开，转中小火炖三十分钟。
5.三十分钟后可以放入半调味匙糖，鸡汤放一点点白糖可以提鲜。
6.转到小火再煲十分钟，调入适量盐就可以出锅了。浓浓香香的鸡汤做好了，天冷的时候喝一碗好温暖啊～
小贴士
也可以用电饭煲来做，把东西一起丢进去按煮饭就行了。也可以用砂锅慢慢炖，做汤就是不要着急，不用特意照看它，做着自己的事情顺便就把汤煲了。
3
番茄牛肉汤
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by Summer_夏天_
·主料·
牛肉｜200克
番茄｜3个
·辅料·
洋葱｜半个
姜｜1块
葱白｜1根
盐｜2茶匙
植物油｜2汤匙
白糖｜1汤匙
清水｜4碗
番茄酱｜2汤匙
·做法·
1.准备好食材，牛肉洗净切片，洋葱洗净切丁，姜切片，葱白切段，番茄去皮后切小丁。
2.锅里加入适量清水，水开后下入牛肉焯水，撇去浮沫，捞出沥干水份备用。
3.重新起锅，加入植物油，下姜片爆香后，下入牛肉翻炒至变色。
4.下入洋葱炒软。
5. 下入番茄丁炒出汁水。
6.加入清水，大火煮开后，盖上盖子，转小火焖煮40分钟。
7. 加入盐、白糖、番茄酱、葱白，继续加盖煮20分钟左右。
8.煮至汤汁浓稠即可出锅食用。
小贴士
煮汤时加入适量番茄酱味道更浓郁。
4
滋补素汤
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by 轻素小厨房
·主料·
藕｜1节
胡萝卜｜1根
香菇｜4朵
花生｜1把
红枣｜6个
·辅料·
姜｜3、4片
盐｜适量
·做法·
1.藕、胡萝卜去皮，洗净切片（可以稍微厚一点）。
2.红枣去核，香菇泡发，花生稍微泡一下，所有材料洗净。
3. 锅内加水，所有材料一起下锅，大火煮开后转小火煲1小时左右。
4. 加入盐调味即可。补血补气的一碗汤，带着浓浓鸡汤味道，鲜美无比～
