天气暖和起来了，菜市场也开始出现菜苔了。买青菜的时候也会发现，连带着也夹杂着些许的菜苔了，恩，这就是春天来临的标志啦！
我不是很喜欢单独的买菜苔，每次都习惯带着点菜叶，然后烧的时候，菜叶先摘下来炒汤之类的。而菜苔呢，我也不会就单纯的炒制，毕竟这个季节大家懂的，家里的冰箱肯定少不了各种咸货呀。比如咸肉，香肠……搭配来炒这个菜苔，再撒一点青椒进去，那真是相当的下饭哦！
食材：香肠，菜苔，青椒
具体做法：
菜苔洗净切长条，香肠先蒸熟冷却后切片
青椒切丝
锅烧肉下香肠煎出油
倒入菜苔翻炒
再倒入青椒
最后翻炒均匀出锅装盘即可
当然如果不喜欢吃香肠的话，可以换成咸肉，个人是觉得咸货如果单独来当菜的话有点过于咸了，可以用来当配菜，这样搭配合理也好吃。同样下饭呀！
