“冻鱼节”是庆云乡一年中最大的民族传统节日。所谓“冻鱼”，顾名思义，就是节日前一天，庆云石姓家家户户把从稻田里捉来巴掌大的活蹦乱跳的鲤鱼，用庆云侗家特有的淘米酸汤煮熟，加入盐、味精和生姜、鱼蓼等香料，连汤搁置到第二天受冷凝冻后，形如果冻状即成“冻鱼”。“冻鱼节”因此而得名。
为了迎接一年一度的“冻鱼节”，小孩理发、剃头，妇女洗头、洗衣，男人晒田捉鱼、酿酒，单等节日到来。节日当天，村里男女老少身着新衣，老早就开始忙活了。杀猪宰羊、蒸糯米饭、煎鱼、切生鱼片、凉拌鱼……一桌桌香喷喷的饭菜就等客人的到来。
庆云“冻鱼节”的正餐在晚上，鱼自然是节日餐桌上的主食，除了特制的冻鱼外，还有具有民族特色的煎鱼、烧鱼、干鱼、腌鱼、鱼生等等，令人垂涎欲滴。个大体肥的鱼，还用禾草捆着，所以“冻鱼节”又叫“草串鱼节”，不明就里的外族人还称为“吊颈鱼节”。
席上不论是鲜鱼还是干鱼，都要用米草捆着。如果有猪肉，也称作鱼，不能称作肉，否则会惹怒天神，冒犯祖宗。饭前还须将鱼、酒、糯饭摆到神龛上，举行祭祖仪式，请祖宗回来过节，保佑子孙后代人丁兴旺，富贵荣华。
节日那天，不仅有冻鱼，而且还有烧鱼、腌鱼、鱼生、煎鱼等，主要是以鱼为主，席上不论是鲜鱼还是干鱼，都要用米草捆着。如果有猪肉，也都要称作鱼，不能称作肉，否则会惹怒天神，冒犯祖宗。饭前还须将鱼、酒、糯饭摆到神龛上，举行祭祖仪式，请祖宗回来过节，保佑子孙后代人丁兴旺，富贵荣华。
说来也怪，每年农历的十月十二日天气总会变冷。节日前天还风和日丽，第二天就已北风呼呼，或节日早上还是艳阳高照，下午就已寒风萧萧了。贯洞、庆云等地流传着这么一句谚语：贯洞杨年艳阳照，庆云十二寒流到。意即每年贯洞杨家过杨年节时，定是阳光普照，庆云过十月十二日“冻鱼节”时，一定寒风料峭。
“冻鱼节”的来历说法不一，比较普遍的一种说法是石姓纪念祖先落寨。据说黎平、从江、榕江的石姓祖先原先住在福建省九保地区，后来因为战乱等原因，先后迁徙江西龙门县、广西梧州、湖南潭西县，最后到达黎平府潭溪地区。时至今日，黎平潭溪还有石姓的祠堂。后来又有三兄弟继续南迁，落寨现在的从江县洛香镇上皮林村。
落寨不久，三兄弟看到邻寨的梁姓有吃新节，陆姓有芦笙节等家族传统节日，于是老大就决定秋收后农闲时节的十月十二日（农历）为本族的节日，由于家里穷，只有把摘禾后留下来的田鱼作为节日的佳肴。日子定好后，遂叫人通知老二，老二耳背，把“十二日过节”听成“十二日白过”，所以那天就没有过上节日。后来，老二移居洛香唐洞，至今唐洞石姓没有过十月十二的习俗。
老三还小，节日那天上山放牛去了，晚上才回家，所以家人把最大的鱼用禾草捆住，作为标记，留给弟弟晚上来吃，后来老三移居庆云，因此，庆云石姓十月十二日那天晚上才是节日的正餐，并沿袭草串鱼（草捆鱼）的风俗。
