[美食文化]去开封吃吃吃，上河城小吃街一群人的味蕾盛宴[35P] [复制链接]

          
上河城小吃街，一群人的味蕾盛宴。我去开封之前，朋友圈的好朋友就不断安利我，要吃鼎鼎有名的KFC。作为一个资深美食爱好者，对于开封的小吃文化我早有耳闻，几年前就想过要专门为了满足味蕾，奔赴一趟开封。但是，由于种种原因总是不能成行。

得知这次行程里面，有去上河小吃城的计划，我兴奋极了。盼望了多年的那些美食，这次终于可以一次吃个够了。虽然，连续几日都在下雨，但是，一想到可以吃到美味的东西，一点也不会忧伤，吃货的世界从来都是如此简单。



古都开封既是名胜之城,更是美食之城,特色小吃如灌汤包 、花生糕 、莲花酥等遍布于街头巷尾,物美价廉,普通老百姓都能消费。


这一次到的这个地方美食开封城里非常有名的“上河小吃城”，不仅有很多外地客人来吃，说着地道开封话的男女女们也来这里吃。


大排档的气质就是自由奔放，想吃什么随意选择，种类十分齐全，价格也优惠。在这里有方桌和长凳，感觉特别像“武林外传”的客栈。作古的灯笼、粗制的筷子，就连服务员的一幅也都是古装改良的。
进到这里，感觉立马就得大口喝酒，大口吃肉呢，






晚上与一众好友吃吃吃。品尝了开封的各类招牌美食，挑剔的味蕾被大大的满足。

叫花鸡。
叫花鸡是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特。你造么？相传，很早以前，有一个叫化子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露出了的鸡肉。撕着吃才最有感觉。

桶子鸡。
形体丰满，造型独特，色泽金黄，肥而不腻，嫩而香脆。桶子鸡系开封特产名菜，它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。桶子鸡体形浑圆完美，色泽鹅黄，油润光亮，食之肥而不腻，咸香嫩脆，略透荷香，成为开封酒会宴席上必备名菜。


小笼包子。
开封小笼包子历史悠久。风味独特，是开封著名食品之一。其特点是：外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口。皮薄馅大，味道香而不腻!沾上点醋汁，吃起来味道特别棒!

炒凉粉。
这是我最爱的一道开封料理！！它是一道很有名的传统特色小吃，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。有诗称赞：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。”


涮牛肚!
这个绝对不仅仅是大排档利器，同样是开封夜市的特色之一。记得每次吃夜市买涮牛肚的时候都是要排队滴。开封的涮牛肚特色就在于够味儿!味道煮的恰到好处，无论是牛肚的口感还是味道，都是真的没的说!


还有其他的各类小吃！大满足！





上河城小吃街里面还有各种不错的演绎，可以边吃边看，非常逍遥。