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[美食做法]6款花式三明治，快手美味超上镜，从此爱上吃早餐[55P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2018-05-27

— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-06-12) —

三明治给人最直观的感受就是方便、快捷、简单。尤其对于上班族来说，早餐来一份三明治是个不错的选择，两片面包，夹点鸡蛋、火腿、蔬菜在里面，营养也比较均衡。
随着人们对三明治越来越多的喜爱，出现了许多花式三明治，让你在大饱口福的同时也能一饱眼福哦！6款花式三明治，既美味又上镜，从此爱上吃早餐。

香蕉口袋三明治

图文 |tgcyy

原料：
吐司2片、香蕉1根、沙拉酱1汤匙、芝士片1片。
做法：

1、主料。
2、香蕉切块。
3、将吐司放入三明治模具，放适量香蕉。

4、放一片芝士片。
5、抹沙拉酱。
6、盖上另一片吐司。

7、用模具压一下。
8、对角切开。
9、美味早餐！
小窍门：
三明治馅料可以任意选择您喜欢的制作。

●● ●

小猫三明治

图文 |我叫一尾鱼

原料：
小面包3个、芝士片3片、生菜3片、鸡蛋2个、培根2片、巧克力少许。
做法：

1、生菜先洗净控水。
2、芝士片用大裱花嘴压出小圆。
3、鸡蛋也用裱花嘴压出小圆。

4、培根放锅中煎熟。
5、面包切开，依次铺上生菜、培根、鸡蛋、芝士。
6、把上面半个合上，用巧克力画出眼睛、嘴巴、胡子。

●●●

虎皮三明治

图文 |广东海之韵

原料：
白吐司1个、牛奶100克、有盐黄油12克、低筋面粉35克、细砂糖15克、鸡蛋2个、盐适量、黄瓜1根、火腿片8块、沙拉酱适量。
做法：

1、提前一天用东菱面包机做好白吐司一个，取出放凉。
2、切8片，用保鲜袋装着，扎紧口袋，放室温保存。
3、奶锅里放入牛奶和黄油，加热溶化黄油即可。

4、碗里装着面粉、糖、鸡蛋、盐拌均匀。
5、将溶化了黄油的牛奶倒入面粉糊里，一边倒，一边搅拌。
6、过筛一次会更好。

7、不粘锅里放一勺蛋奶糊，中小火煎大概1分钟，表面起很多泡泡，翻面。
8、不停晃动不粘锅煎30秒左右，即可。
9、吐司片上涂沙拉酱，放上一片火腿片，黄瓜片

10、再放一片火腿片，最后盖一块涂了沙拉酱的吐司片。
11、对半切开，去掉面包边。
12、将吐司放在蛋皮上面，包在中间。

13、切开品尝即可。
小窍门：
要想煎出漂亮的蛋皮，不粘锅要凉一点再煎，可以煎一块蛋皮之后，用湿布抹一下才放一勺蛋奶糊进去。煎好一面，反面煎的时候，要不停晃动不粘锅，不要停留在明火上面，否则煎出来会焦。

●● ●

草莓乳酪三明治

图文 |万山红

原料：
全面吐司2片、原味酸奶400g、草莓适量。
做法：

1、全麦吐司切片，草莓洗净晾干表面水分，或者红布吸干表面水分。
2、自制的原味酸奶，过滤酸奶的布要开水烫了消毒。
3、把酸奶倒在布上。

4、下面弄一个高一点的容器接奶清，把布棒在筷子上，架在上面。
5、这样放置大约一小时左右，奶清就会被过滤出来了。
6、过滤好的酸奶乳酪，这种乳酪营养很丰富，补钙效果极佳。

7、把乳酪涂在吐司片上。
8、均匀涂抹到整个面上。
9、草莓切片，按图摆成蝴蝶的形状，须是黄瓜皮做的。

10、把切好的草莓按蝴蝶的样子摆在乳酪上，还可以弄一点小花朵，小昆虫之类的点缀，我的弄来一点百香果籽随意丢了几粒在上面。
11、还可以把草莓切成花朵摆上，蝴蝶在花丛中飞舞的感觉有没有。
小窍门：
酸奶我用的原味的，没有加糖，喜欢甜味的可以在过滤好的乳酪中加糖调味。

●● ●

桑葚三明治

图文 |清水淡竹

原料：
桑葚吐司2片、鸡蛋1个、胡萝卜 / 圣女果 / 豌豆 / 沙拉酱适量。
做法：

1、所需食材。
2、水中放点盐，下入豌豆和胡萝卜丁焯熟捞出。
3、吐司切去四边。

4、鸡蛋打在碗中，加盐、料酒打散。
5、圣女果切开，所有蔬菜放到蛋液中。
6、锅中放油，倒入蔬菜蛋液煎制。

7、吐司上抹一层沙拉酱。
8、煎好的蛋饼放在吐司上。
9、盖上另一片吐司。

10、对半切开。
11、搭配一杯牛奶，早餐营养还不错吧。

●●●

黑椒牛肉三明治

图文 |万山红

原料：
吐司面团一份、黑椒牛肉150g、鸡蛋2个、奶酪片2片、西红柿1个、黄瓜适量。
做法：

1、先和好吐司面团。吐司的配方如下：面包粉 (500克) 牛奶 (270) 鸡蛋 (1个) 冰糖糖粉 (20g) 盐 (5g) 黄油 (50g) 酵母粉 (5g)。这个量是2个450克吐司的量。
2、室温发酵至2倍以上大小。
3、排气分剂松弛10分钟。

4、整形后放入吐司模保湿发酵至8份满。
5、烤箱180度烤35分钟。
6、烤好的吐司晾凉即可使用。

7、做三明治前先煎好鸡蛋。我喜欢单面煎有糖心的。喜欢双面煎的也可以煎双面。
8、做好的吐司切片。
9、把黑椒牛肉切薄片放在吐司片上。

10、摆上一片奶酪片，烤的时候上面再压一片吐司。
11、三明治锅预热一下，两面涂抹上橄榄油。
12、把备好的三明治放入三明治锅中。

13、盖上盖子，中小火每面烤半分钟左右。
14、两面烤到金黄。注意自己家的火力，不要太多，免得烤糊。
15、打开三明治上面的一片，放入一片西红柿。

16、摆入盘中，放上煎好的鸡蛋，在用西红柿和黄瓜片点缀即可享用

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离线假正经也

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只看该作者沙发发表于: 2018-05-27

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漂亮可口，就是上班族恐怕没时间搞吧。

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只看该作者板凳发表于: 2019-02-15

黑椒牛肉三明治，这个不错

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