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本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-06-12)
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材料: 原料:唐排500克,雪梨3只,佛手瓜2只。配料:蜜枣3粒,老鸡300克,陈皮、胡椒、姜适量,山泉水2000克。调料:盐4克,料酒适量。
制作: 1、将唐排切小块、洗干净;雪梨去心,切小件;佛手瓜去心,切小件;老鸡切小件,洗净;蜜枣、陈皮、胡椒、姜洗净待用。2、用锅烧水,待水沸时,放入唐排、老鸡煮干净血水,捞出洗净待用。3、取煲一个,放入唐排、老鸡,再加入山泉水、料酒,煲2小时后加入雪梨、佛手瓜、蜜枣、陈皮、胡椒、姜,再煲1小时,调入盐即可。
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