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海鲜小贝壳，花蛤新吃法。[1P] [复制链接]

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离线温柔的忧郁
江南烟雨客

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-06-12
— 本帖被 博客 执行加亮操作(2018-06-13) —


花蛤在近海的各地都有，平常的吃法不外乎，爆炒，葱油，还有水煮蘸酱吃的。

天热，懒得出门买菜，昨天买的花蛤还养在咸水里，厨房里除了一干调味品，就剩几株菠菜了，
想想啊，做个凉拌菜？



    菜名:蛤蜊凉拌菠菜

  具体做法如下

  食材准备:蛤蜊，菠菜，姜，干辣椒，蒜，生抽，醋

  第一步:将蛤蜊焯水，烫熟

  第二步:将菠菜洗干净，然后烫熟，过滚水即刻

  第三步:用姜，蒜，生抽，醋，混合成酱料

  第四步:  将酱料与蛤蜊，菠菜一起拌，最后将干辣椒和花椒用油炒香最后浇在上面

  哦，对了，不喜欢吃凉拌菜的，不用冷却，可以趁热吃，一样好吃。
  










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只看该作者 沙发  发表于: 2018-06-12
会做饭最幸福😁
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离线lixiaoyu3329

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只看该作者 板凳  发表于: 2018-06-13
一看就是色香味俱全.
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离线cwliu

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只看该作者 地板  发表于: 2018-06-14
感謝版大您的蛤蜊凉拌菠菜美食料理分享喔 !
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离线jerry1984082

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只看该作者 4楼 发表于: 2018-06-17
感觉还是挺不错的，支持一下楼主
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离线假正经也

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只看该作者 5楼 发表于: 2018-06-18
有点辣，外形和宁波的汤爆花蛤有点像。
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在线沙漠之虎

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只看该作者 6楼 发表于: 2018-07-29
这种做法倒是比较新鲜。呵呵
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离线adgjll

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只看该作者 7楼 发表于: 2018-08-09
这种吃法花蛤内鲜嫩，此道菜画龙点睛之处是在最后一道洒下热油，鲜美无比啊。
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离线allhappy

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只看该作者 8楼 发表于: 2018-08-14
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离线jy00576959

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只看该作者 9楼 发表于: 2018-09-04
还缺一杯啤酒啊，哈哈
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在线姜谷粉丝

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只看该作者 10楼 发表于: 2018-09-16
我最怕放辣椒
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我有我可以
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离线yyh651127

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只看该作者 11楼 发表于: 2023-12-12
花蛤就喜欢清蒸，能保持海鲜原有的鲜味
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