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原材料：主料：梭子蟹3个辅料：红咖喱酱50克左右，黄油10克，椰浆50-80克，水适量，盐适量，葱一大段，姜几片做法：1、先将螃蟹洗净，斩成两半，控干水分。2、螃蟹的剖面沾些面粉。3、炒锅倒油，放入葱段、姜片炝锅。4、放入螃蟹翻炒。5、炒个大概几分钟，看到螃蟹变红，就盛出来，备用。6、炒锅放入黄油，小火融化后，放入咖喱酱或者粉翻炒，保持小火。7、闻到咖喱的香味之后就可以放入螃蟹了，翻炒几下。8、倒入水和椰浆。9、加盖，大火收汁，3-5分钟即可，可以根据自己的口味加点盐调味。
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