春节已经过去了,财神也迎过了,接下来就是中国另一个传统佳节元宵节了.虽然这几天菜市场仍是冷冷清清的几个摊位,价格尚未见松动,许多店铺还未开门营业.但我是非常笃定,因为咱早就把一切都准备好了,不怕.海鲜和肉类我家是提前一个星期就准备好了,处理好后朝冰箱里一扔就行了.光蔬菜就可用一个星期了,都是在小年夜前一,二天买的,足有六十多元钱呢.再说家里刚买了一个新冰箱,里面就有一个柜子,专门可以用来储藏蔬菜的.当然我们也买比较适合储存的白菜,土豆,卷心菜,胡萝卜等蔬菜为主,少量绿叶菜辅之.这二天打开冰箱看看,还行,虽然绿叶菜有些蔫了,拣去黄叶,放在水里一浸,立马又精神抖擞了,新冰箱还真不错.买菜时,菜贩子平时都认识,也劝我们多买点,说他们和菜场里绝大多数人马上要回家过年了,往后再来买不但量少价高,而且质次,因为批发商也要回家过年的,多准备点没错的.他一是好心,二也想多做点生意.其实根本不用他关照,我们都有深切体会的.
我在刚进单位时,老陈师傅(就是我发表的文章<<一个坑道兵的历险记>>中的主角)就对我们说起过这样一件趣事.那也是国家刚开始准许城乡人口可以自由流动没多久,一次在大年夜的下午5点钟左右,那时还没有流行去饭店吃年夜饭,都是在家里自己烧的.正忙着,忽然发现家里没有生姜了,这可是急死人的事.鸡鸭鱼肉哪样不要生姜来去腥,没有它还了得.老陈赶紧跑到菜场,一看早就不知道什么时候关门了,别说卖生姜的山东人,菜场里所有的菜贩子都回家过年去了,连个鬼影都没有.不过在菜场的门口,倒有一个老太婆在卖生姜,只买生姜,而且是一段大约十公分长短,干瘪得无精打采的生姜,也不知道这老太婆是从哪捣鼓出来的.老太婆开价,一元钱一段,多长呢,没准,由老太婆自己估摸,因为此时已有十几个人在那排队了,情形和老陈一样,都是临时来抱佛脚的,还不允许插队,大家都等着急用.那时候工资才二,三百元,够黑的!可那也得买啊,总比没有强啊!这一小段在平时谁都看上眼的生姜,此时成了众人眼中的香饽饽了.先付了钱,老太婆再拿起一把菜刀,"咔嚓"一刀切下根本没准头的一小截丑陋的生姜给你,也别讨价还价,也别叽里咕噜抱怨,你不要,后面有人要呢.老陈把这截短得可怜的生姜拿回家,他老婆一见跳了起来,骂他是不是脑子有毛病.老陈说:"能买到已经不错了,叫什么叫!"等老陈把经过一说,他老婆也无可奈何,只是愁就这么点生姜怎么用,老陈说:"你就节约一点吧,每个菜里稍微意思意思放一些,还能怎么样."我当时还未成家,笑过之后就忘了.后来父母退休后搬来与我们同住,刚过我们全家在上海团聚的第一个新年时,母亲也碰到同样的事情.当时她是大惑不解"怎么在上海会连生姜,葱都买不到?"我这才想起老陈的事来,母亲后来去超市买的.又贵又差,尤其是葱,比平时少了一半,其中黄的烂的还得去掉一半.看上去简直叫可怜.以后母亲知道了,在过年前几天就把这些东西早早备好了.不过蔬菜,海河鲜之类,母亲还是习惯当天去买,说新鲜.只是如今她老人家每次是买一次抱怨一次,涨价不说,质量是越来越差了.这次过年,母亲本来准备买一条大鲳鱼,小年夜时小区门口的流动贩子手里的鲳鱼已经从平日的四,五十元一斤涨到六,七十元一斤.大年夜这天竟然涨到一百多元一斤,把母亲都吓了回去.幸好我这里已经准备好了,就从冰箱里拣了一条大的给了老母亲,好让她在大年夜的饭桌上有个"年年有余"的彩头.不过年三十晚上父母家里的菜肴也实在太丰富了,那条鱼根本就没人动筷,最后被我弟弟拿去有"鱼"了.
中国兵法曰:"有备则无患",虽然讲的是军事,但对我们日常生活也不无帮助.只有了充足,充分的准备,我们过年才能过得更好,更踏实,更快乐嘛!
提前恭祝堂友们元宵节快乐!
本文由寡人有疾于2014年2月6日13:18分原创首发
