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[美食做法]清蒸鸦片鱼 [复制链接]

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离线假正经也

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-06-20


原材料:
主料:鸦片鱼350g,猪肉20g,木耳3朵
辅料:葱1根,胡萝卜少量,豆芽少量,香菜适量,红薯粉1勺,花生油1勺,生抽1勺,盐适量,姜3片
做法:  
1、鸦片鱼洗干净,沥干水,备用。
2、猪肉20g,木耳2朵,葱一根,剁碎,加入红薯粉,盐,生抽,搅拌均匀,胡萝卜和姜切丝,豆芽洗干净,备用。
3、将姜丝,豆芽和胡萝卜丝撒入碟中垫底,放入鸦片鱼,再把肉沫酿入鸦片鱼肚子,放一朵木耳在鱼肉上。
4、烧开水,把装好碟的鱼放入锅中,大火蒸10分钟,关火。
5、再次烧热锅,加入少量花生油,烧热至80度,倒入适量生抽,将汁淋到蒸好的鸦片鱼上面。
6、放入香菜装饰即可。










[ 此帖被假正经也在2018-06-20 15:38重新编辑 ]
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在线沙漠之虎

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只看该作者 沙发  发表于: 2019-02-07
清蒸鱼,比较喜欢
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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