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[美食做法]开学季，学会这3道早餐饼，早晨不用发面就能轻松给孩子做早餐[3P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2018-08-29

— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-12-12) —

开学了，孩子们要上学了，宝妈们又要每天正常起早给孩子们做早餐啦！有很多年轻的妈妈想给孩子做点面食早餐，苦于自己不会发面。那么今天小编给大家介绍3款不用发面的面食早餐，准让你能一学就会，而且味道也很棒哦！快来试试吧！

韭菜肉末馅饼

【食材】面粉150克、韭菜50克、猪肉90克、生抽2茶匙、盐适量、淀粉少许、水适量
【做法】
1、先将猪肉剁成肉末、韭菜淘洗干净后擦去水分，然后切碎备好。
2、接着将面粉中放入适量的水、盐、胡椒粉搅拌均匀后再放入韭菜调匀。
3、调拌成糊状，可以挂住面糊即可，放置10分钟后面糊劲道就可以了。
4、将剁好的肉末加入淀粉、生抽用手抓匀腌制10分钟。
5、热锅热油，倒入肉末翻炒，加入少许盐，翻炒2分钟即可盛出备用。
6、电饼铛预热后，舀一勺面糊，用摊煎饼的工具将面糊摊开成一块大大的韭菜油饼后，盖上锅盖焖半分钟，再翻另一面，烙至金黄即可。
7、然后将肉末倒在上面，并平铺均匀。
8、再撒上一小把韭菜在上面，再煎一会儿。
9、煎至表面微微发黄，或脆硬即可盛出切块食用，一定要趁热吃才好吃。

青菜馅锅贴

【食材】青菜100克、面粉200克、黑椒粉2茶匙、鸡蛋1个、葱1把，盐适量
【做法】
1、先将面粉加入适量的水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时
2、将青菜用开水焯烫后切碎和葱、鸡蛋液、盐、鸡精、黑椒粉调拌好，
3、将静置好的面揉一揉，并分成若干等分的小剂子，再擀成长方形饼皮，
4、在擀好的饼皮上，摊上调好的青菜馅料，铺均匀，然后两边对合上，再用手整形压扁，
5、电饼铛预热，锅底擦少许油，放入锅贴，浇小半碗水，盖上锅盖，煎至金黄即可。

酸馅煎饺

【准备】酸菜20克、猪肉糜100克、盐适量、胡椒粉少许、鸡蛋1个、食用油适量
【做法】
1、将面粉分次加入水，先用筷子调成絮状后，再用手揉成光滑的面团
2、将酸菜切碎后挤出水分，然后和剁好的猪肉糜、鸡蛋、胡椒粉、油、盐顺着一个方向反复搅拌均匀，上劲即可。
3、将醒好的面团再次揉一次，然后搓成长条，切成一个一个大小均等的小剂子即可。
4、将每个小剂子擀成饺子皮，放上调好的酸菜馅，捏成饺子。
5、电饼铛预热好以后，倒入少许油，然后将包好的饺子整齐的码放在电饼铛锅中煎微微黄的样子。然后再倒入面糊水，撒上黑芝麻，盖上锅盖煎5分钟左右。
小贴士：以上几道面食有的可能选用到了你不爱的食材，如果您和家人都不爱吃的话，可以换成芹菜或菠菜、油菜等其他你喜爱的蔬菜食材即可