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[美食文化]国庆浪在长沙也要吃遍大中华美食[45P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2018-10-08

— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-10-16) —

在长沙能吃到的大中华各地美食

不管你说外出浪吃浪喝，还是宅家看剧

都不要忘记吃点好吃的犒劳一下辛苦的自己

我大长沙遍地开花的美食总有一样能满足你

坐好扶稳，开始了！

① 大东北
网上有种说法“一餐九道菜的标准法餐，加起来不足一份东北凉菜”，其实还要加一句就更贴切了“吃一餐法国菜的价钱可以吃九次东北菜”。无数个东北菜馆也是在大长沙的街头小巷扎根开花，炖出自己的一片天地！如果你说它最大的特点是“以炖为主”，那我是万万不能认同的，明明是“份量大还便宜啊”！
醉东北

从大红花的招牌，到大厨热情的招呼，透着一股浓浓的东北烟火气息。大拉皮、家常凉菜、酱骨头、锅包肉...从凉菜到炒菜炖菜大饼饺子疙瘩汤，这里的菜式也还算全了。环境一般，适合几个老爷们整两口白的，边吵吵边吃肉！

@世界级试吃运动员：长沙东北菜馆子也有不少了，可是口味纯正，性价比高的，醉东北是其中一家。招牌和店内装修也是充满了东北特色，老板和员工都很热情朴实。

@嘻嘻哈哈：据说这里有全长沙最好吃的锅包肉和棒骨肉。

地址：润泽园小区C-12栋2楼(咸嘉湖西路与谷丰路交汇处)
电话：89831237
全得利

长沙最负盛名的交通主干道芙蓉路上藏了一间东北风味的饭店，开得红火又惊艳，这一开就是20年。店内的装修有一点古色古香的韵味，但一进门东北糙大汉之风迎面袭来，豪爽大气，不自觉得讲话都带上东北味。吃上一口熏肉大饼，喝上一碗小米粥，能让一个东北汉子痛哭流涕“哎呀，妈呀！”“要整的就是这个味儿啊！”

@公子渠梁：它家大概是长沙非常早的东北菜馆了。

@yalan1978：有名的是熏肉大饼，小米粥，粥很粘稠味道不错，煎饺里面肉很厚实，孜然土豆片香薄脆，有吃薯片的感觉。

地址：芙蓉中路一段521号（多家分店）
电话：84423811
② 京津冀
说到京城的好吃的，不得不说铜锅炭火的老北京涮羊肉和北京烤鸭！（麻小就算了，还是我大弗兰的过瘾）北京名气大些的羊肉店或烤鸭店，每到饭点那队伍长的，绕着几个弯都能排到隔壁店口，忍不住感叹：首都的群众就是毅力惊人，都比一般人扛饿些啊！
董记老清泉北京涮羊肉

清水铜锅炭火涮羊肉，必数老清泉。羊肉食材扎实，配上浓香的芝麻酱，吃完一口，再来一盘！老板娘调的酱料也是别有滋味！老乡们一定要多来几口开胃的糖蒜，酸酸甜甜，开胃又赤鸡，开胃，很重要，毕竟是自助的...吃多少看你本事。

@爱吃bb酱：董记从大学吃到研究生，期间安利给无数人，每个吃过的都啧啧称赞。特别是冬天的时候，暖心暖胃，特别治愈。

@长沙飞哥：对于已经吃过10+次的我来说，老清泉已经成为吃涮羊肉的不二之选。

地址：人民西路283号(中心广场)
电话：84411990 13973124440
全聚德

全聚德，让宇宙颤抖的名字！来到长沙的全聚德每天门庭若市，事实证明，排队是合理的，确实好吃。油亮亮的皮儿蘸白糖，那香甜油腻可不是谁都能享受的，柔韧的荷叶饼包裹着肥鸭，一口下去，那满足~啧啧~ 重点是鸭子够肥，才香！

@老人与海：全聚德的师傅们都是从北京调配过来的，采用传统的片鸭方式，片百刀，讲究薄厚均匀，刀刀皮连肉。

@小叶子：餐厅里用的标准红桤木桌椅，其中几个位置还被安置在“北京小院”里，氛围很不错。小吃里必点的有老北京炸酱面、老北京干炸丸子还有豌豆黄等。

地址：枫林三路步步高梅溪新天地L3层
电话：88349366
③ 大西北
先来说说陕西菜，在长沙最早有陕西风情的大概就是北方风味园了，有各种北方面食的一家小店，后面再开的秦湘园环境更好，品类更全。秦九和风靡一时，除了陕西面食还有葫芦鸡这样的陕西菜，只可惜后面味道大不如从前，但依然没有阻挡他成功进军商场的脚步。
秦九和陕西特色馆

陕西的小吃众多，而这家选择也很多。装修就是典型的老秦风，门口迎客的便是一尊大大的秦腔玩偶，青灰色的砖面上也净是各类民俗画。这里油泼面夹一口，香的发抖；菠菜面营养多，口感韧性足；biangbiang面拌上肉，筋道有劲，葫芦鸡，表皮香酥，肉质细嫩。

@馒头：主打西北面食风味，装修带点老派感觉，砖砖瓦瓦的好不热闹。秦镇米皮，大米的味道，作为长沙妹子，居然最后是泡在米汤里吃完的，辣味够妥当。

@肉蓉蓉：分量十足，吃得饱饱的。biangbiang面的口感十分筋道，盖浇的肉也香味十足，水盆羊肉味道不腥不膻，有羊肉香，里面的粉丝很好吃，还有个馍可以掰开了做泡馍。

地址：人民西路167号(悦方停车场出入口西侧50米处)
电话：0731-88232189
西贝莜面村

餐厅主打西北菜，以面食为主，专门为孩子们提供了儿童餐。儿童餐简直就是来卖萌的，不仅营养搭配均衡，还能满足小朋友的口味，非常适合阖家团聚和亲子用餐。

@西瓜妹：浇汁莜面据说每年售出1000000+份，这道菜式可以称作迷人菜，女士们见到会必点！纯手工现搓的莜面窝窝+红萝卜番茄汁，酸酸甜甜，嚼劲十足，越吃越想吃的感觉。看过《舌尖2》的人都知道黄老汉的黄馍馍，店里的西贝黄馍馍就是由黄老汉家特供的。由糜子面发酵，包裹豆枣泥馅蒸制而成，口感松软带甜，营养丰富易消化。

@不挑食的小赵：烤羊排外层皮烤得金黄酥脆，色泽均匀，脂肪都烤至融化，融于羊肉中，外焦内嫩~一咬下去，柔软细腻的肉质混搭着轻薄浓郁的脂肪，伴着丰富的肉汁很快便融化在口中。

地址：枫林三路1099号梅溪湖步步高新天地L3楼
电话：88555567
④ 沿海地区
羡慕从小生活在海边的盆友啊，因为可以吃到最新鲜的海鲜，还可以经常穿新泳衣，这几个地方的美味也太多了，江浙菜细致可口、福建广东香港的美食也不要太多，从粤菜、海鲜到茶点打边炉，个个都美味。这些美食在今年的长沙被相对集中的汇聚到了“湖南第一高楼”长沙国金中心（IFS）里，简直就是吃货的福音。
金牌外婆家