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[饮食常识]水果界5对“双胞胎”,一个贵族一个是平民,你能分清吗[5P] [复制链接]

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离线wcg112233

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2019-02-12
在生活中遇到双胞胎,我们几乎很难分辨清楚。而在水果届中也存在着这么五种双胞胎水果,无论是从外形,果肉,还是味道上都存在或多或少的相似之处,但是价格却一个是“贵族”,另一个是平民。但营养却完全不同,而且本质上并不是大家习以为常的同种水果。平常我们在购买的过程中除了认识到价钱上的不同,一般不会去区分它们,今天就教给大家如何来区分这五种双胞胎水果,你准备好了吗?

第一种 西柚和红心柚
西柚原产中美洲,1940年前后引入我国,西柚的果实外形呈圆球形,只有橘子大小比我们日常吃的柚子小很多。西柚的果顶有或无环圈,果皮较薄,果心充实,瓢囊12到15瓣,果肉柔嫩呈淡黄白或粉红色,果肉有香气,多汁爽口味道偏酸。红心柚又称红肉蜜柚、血柚,果实呈球形、扁球形或梨形大小如平常吃的柚子,果皮为淡黄或橙色表皮光滑。红心柚果肉为粉红色,果汁丰富味道酸甜并带有一点苦味。

第二种 蓝莓和黑加仑
蓝莓是一种低矮多年生灌木,起源于北美,因果实外皮为蓝色故此称为蓝莓。蓝莓果实外皮呈深蓝色上边有一层白霜,外形上呈圆形,在果脐的部位有一个凹窝,蓝莓富含花青素,有保护视力、强心,增强免疫力的功效是一种养生浆果。黑加仑又叫黑醋栗,黑豆果,黑加仑的外形和颜色与蓝莓很相似,但黑加仑果皮的颜色更接近于黑色,而且果脐突出。在口感上蓝莓果实皮薄,果籽极小,果肉细腻甜酸。黑加仑果实比蓝莓略大一点,但是果皮比蓝莓的略厚,果实籽小不易嚼,口味甜中带有酸味。
蓝莓富含花青素,可以强化视力,防止眼球疲劳,近视等眼科疾病,具有活化视网膜的功效。黑加仑富含维生素C、磷、镁、钾、钙等营养物质,主要用来制作果酱,果酒及饮料。

第三种 香蕉和芭蕉
这两种水果从果形上比较容易辨识,外形上来看香蕉弯曲为月牙状,果皮上有5、6个棱,国柄小而短。芭蕉一面略平另一面略弯,为“圆缺状”,果皮上有3个棱,两端较细中间较粗,果柄较长。从果实的颜色上看,香蕉未成熟时是青绿色,成熟后转为黄色,香蕉的果肉为黄白色,横断面近似圆形。而芭蕉的果皮是灰黄色,果肉横断面为扁圆形呈乳白色。味道上来分别,香蕉味道甜美香味浓郁,芭蕉味道虽甜但带有一点酸。

第四种 车厘子和樱桃
车厘子是国外对樱桃的称呼,但是,外国的樱桃也和我国的有所不同,先从果实外形来说,车厘子的果实个头较大,手感比较软果皮较厚颜色比较暗,果实摸上去弹性好,车厘子果肉味道比较甜。而樱桃果实就比车厘子要小一些,果实的弹性不如前者。

此外,樱桃相对车厘子来说果实较小,颜色也比较艳,味道是酸中带甜,非常好吃。车厘子主要生长在美国、加拿大和欧洲等纬度较高的地方,所以它有非常好的耐寒能力。

第五种 菠萝和凤梨
菠萝和凤梨有时候真的是傻傻分不清楚,菠萝和凤梨同属于凤梨科,但因品种不同有一些小区别。从制作的外形上来看,菠萝的叶子边缘有锯齿,而凤梨叶子比较平整。菠萝的果实外皮颜色偏黄,而凤梨的表皮偏绿。再从果肉上来区别,菠萝削去外皮后果肉里面带有一些“内刺”,而凤梨没有。果肉的口感:菠萝果肉较硬,吃多了舌头有麻麻的感觉,需要用盐水浸泡后才可以吃,而凤梨果肉的果汁较多,果肉较软味道比菠萝香甜。
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在线沙漠之虎

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只看该作者 沙发  发表于: 2019-02-12
车厘子和樱桃,还是这个不错
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京师四门提督神爷

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只看该作者 板凳  发表于: 2019-02-12
车厘子比樱桃好吃
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只看该作者 地板  发表于: 2019-02-14
有啥钱吃啥货不必过度比较
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