这个世界上
有无数种记住一个人的方式
但声音易改，面容也会被时间模糊
唯独气味，私人而隐秘
封存于记忆的缝隙间
而一旦与之重逢
你便将完全回忆起这个人的音容面貌
因此
要说有哪种方式能让人记住一个人
没有什么比她身上的气息更值得日夜思念的了
就像梦露小姐所说：
I wear nothing
but a few drops of Chanel No.5
提到香水
你必然会想起浪漫的法国
想起闻名于世的 Chanel No.5
但当很多人不再满足于在香榭丽舍大街专卖店买几瓶香水时，她们便会千里迢迢来到一个法国南部的边陲小城朝圣——格拉斯。
格拉斯 Grasse
法国香水制造的起源地
世界著名调香师的摇篮
Rochas、Dior、Kenzo、Amani 原料地
风靡世界的Chanel N°5 就诞生于此
格拉斯是位于法国蓝色海岸的南部小城，紧邻着尼斯和戛纳，于是，放眼望去，满目都是裸露的骄阳，迷人的沙滩，古色古香的格拉斯，到处都充斥着浓郁的地中海味道。
香水工业
这个全球香水工业的发源地
处处都诉说着香水的历史
人口不足 4 万，面积只有 45 平方公里
却建有 30 多家香水厂和更多的调香实验室
全城超过 2/3 的人从事与香水有关的工作
中世纪曾以鞣制皮革闻名欧洲
人们为了消除皮革上的异味
就在自家房前屋后种植花卉
于是有人就地取材，将花瓣压榨萃取精油
有人干脆转行投入香水的怀抱
城里开始冒出很多实验室和蒸馏厂
过去在阴暗作坊里臭皮匠摇身一变
成为时尚香水的生产者
曾经笼罩着一股难闻皮革味的小城
如今也成了一座香气袭人的花园城市
格拉斯的花
不得不说，得天独厚的地理气候
为格拉斯带来了别处羡慕不来的资源
夏季，地中海吹来的季风湿润宜人
冬季，阿尔卑斯山挡住了凌厉的北风
各个品种的花在格拉斯
都能找到适合自己生长的海拔高度
五六月的玫瑰
六七月的薰衣草
八九月的茉莉
每年在这个地区采集的花瓣有700 万公斤之多
这里的五月，甚至比摩洛哥还要美
从这块地里采收 50 吨洋蔷薇制作玫瑰香膏
炼就世界著名的香水玫瑰
每年 8 月初，这里还会举行“茉莉花节”
装饰华丽的花车穿过市镇
花车上的年轻女子，向人群抛洒鲜花
每个人都被花卉的天然香水淋湿
迄今为止仍有许多香水生产商，
如香奈尔、娇兰、让 · 巴顿等
非格拉斯产的茉莉花不用。
据说约 800 万朵茉莉才能萃取 1 公斤净油
珍贵非常
香水工厂
在这里，你随便走进一个农场
就能了解到一个香水制作家族的历史
说不定他们已经专门研究了三代人的香水
从城郊的香水原料生产作坊
到城中心的香水工厂和香水博物馆
随处都可以发现与香水有关的景点
其中以Fragonard、Molinard、Galimard最为有名
出产香水至少有500 年以上的历史
作为骨灰级的香水国王品牌
Fragonard 有着世界上第一个香水工厂
厂内存有制作于 1782 年的香水
博物馆里陈列摆放着的各个时期的香水瓶
金的、银的、玻璃的、水晶的、陶瓷的
不同时期、不同背景、不同喜好等各种原因
造就了各种质地的香水瓶
这里还有一个奇妙的香水学院
每年在全球只招收12 个调香师
闻香识女人
看过《香水》这部电影的人
一定知道“闻香师”这种职业
电影中
主角 Grenouille 最初的制香师傅对他说：
“没有在格拉斯历练过的人
不配自称为香水制造者。”
全世界也不过只有150 多位
其中三分之一便来自于格拉斯
他们几乎都有丰富的闻香制香经验，经祖传的技艺和十几年的严格训练，能在不用任何仪器的情况下， 分得清 3000 种不同的香味，轻轻一嗅，便能准确判断出一款香水中含有的 50 多种成分。在法国女人的心里，大概只有他们才称得上是真正的“情圣”。
都说香水是女人一生的伴侣，全世界的闻香师，全都是男性，据说是因为男性一生中生理变化小，可以一直保持原有的嗅觉，而女人的生理变换莫测，嗅觉也会随之而变，所以不适合做闻香师。
CHANEL & GRASSE
Chanel 是格拉斯最大的客户
就像那句话所说“世界的浪漫在法国，法国的香氛在格拉斯小镇”，最迷人的香水出自格拉斯是被世人所共同认可的。
Coco Chanel 在格拉斯认识了调香师 Ernest Beaux，邀请他为自己的品牌制作一款「 适合女性的女性香水 un parfum de femme à odeur de femme 」。
于是，那瓶散发着日久弥新魅力风靡世界的香奈儿 5 号香水，便诞生了。
Le Petit Campadieu 花田，这片为全世界无数女人酝酿芬芳的花田由Joseph Mul经营。从 1986 年起，Joseph Mul 的农田就是 Chanel 的香料供给商了。
香水和女人，天生一对
如果你想邂逅属于自己的气味
不妨去格拉斯小住一阵吧~
