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 山药应该多吃。山药还能补脾，促进消化吸收。除此之外，它还有去湿去浊的作用，对于浮肿病人、妇女产后、儿童腹泻也有一定的治疗作用。今天山药切片与黑木耳和黄瓜一起炒，再加入剁椒，口感脆爽入味，有清肺、润肺、补脾之功效，这道菜很简单，喜欢的亲可以在家做一下。 食材：山药1根、木耳少许、黄瓜半根、小葱1根、姜1片、剁椒一勺，盐、醋少许。做法：1、备食材，木耳提前包好。 2、把山药去皮切片，黄瓜卜切片，木耳洗干净。 3、葱切环， 姜切末。 4、热油锅，倒入葱，姜，炒香。 5、再放1勺剁椒进去炒，炒出香味。 6、倒入切片的山药，多炒几下。 7、再倒入木耳黄瓜，翻炒均匀加少许盐。 8、如果喜欢出锅前调入少许醋即可，不加也行。  
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