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[美食做法]菠萝咕噜日本豆腐[10p] [复制链接]

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在线沙漠之虎

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2019-07-22

菠萝咕噜日本豆腐





这道菠萝咕噜日本豆腐,酸酸甜甜的味儿,让人止不住吃了一块还想来一块。彩椒搭配酸酸甜甜的菠萝再加上外酥里嫩的豆腐,美味极了。彩椒的营养价值丰富,维生素C的含量特别高,还含有多种维生素和微量元素,而热量却很低,是一种减肥的时候吃了不易发胖的蔬菜,其次彩椒里含有辣椒素,能够防止体内脂肪的积存,促进脂肪的分解,非常适合减肥人员食用,而豆腐是低卡路里,高蛋白的代表,也有减肥的功效。



食材清单

  • 菠萝
    2/5个

  • 红椒
    1/2个

  • 黄椒
    1/2个

  • 青椒
    1个

  • 番茄
    1个

  • 日本豆腐
    2个

  • 番茄酱
    2茶匙

  • 白糖
    1勺


  • 1勺

  • 干淀粉
    10克


制作步骤


  • 步骤1
    准备食材,菠萝提前刨皮


  • 步骤2
    菠萝切小块浸泡在盐水里,10到15分钟。日本豆腐从中间切开,用手从封口处挤出切适量大小块,拿盘子倒入淀粉放切好的日本豆腐,并晃动盘子,让每块豆腐均匀裹上淀粉


  • 步骤3
    开始炸日本豆腐,用中火炸至酥脆捞出,等油温升高再复炸一次


  • 步骤4
    三椒去籽切小块,番茄去皮切小丁。


  • 步骤5
    热锅冷油,放入三椒翻炒至断生后捞出


  • 步骤6
    留原锅放入番茄小丁用小火熬成番茄泥,中途加少许水


  • 步骤7
    加入番茄酱和白糖


  • 步骤8
    放入三椒翻炒


  • 步骤9
    最后放入日本豆腐和菠萝,再根据自己口味撒适量盐


小贴士

1.油炸的日本豆腐热能有点高,淀粉只要裹上薄薄的一层,能够减少油脂的吸收

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