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 豆角一般都是炒着吃或者炖着吃，这道菜是以前和姨妈学的，夏天吃蒸菜也爽口，更健康，今天就蒸一下吃，味道还不错，非常省事。 食材：豇豆角1把、面粉、大蒜、辣椒油、香油、盐、适量。做法：1、豆角去根，洗干净控水。 2、切段儿，放入适量盐拌匀。 3、加适量的油拌匀，加油蒸菜不容易结块，蒸出来的菜颜色好 味道香。 4、加适量面粉。 5、拌匀，豆角上都裹上面粉就可以了。 6、蒸锅加水，铺上布，把豆角铺入蒸屉内，尽量铺均匀，盖盖大火烧开，转中火。 7、蒸5-8分钟即可。 8、大蒜加少许盐捣成蒜泥。 9、把豆角取出放入大盆内，用筷子拨散，放适量香油，拌匀，热气散了以后放入蒜泥和辣椒油拌匀即可。  
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