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[水浒]白胜卖的明明是白酒,为何晁盖和杨志属下想用来解暑?【4P】 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2019-08-11
— 本帖被 zhdf 执行加亮操作(2019-08-13) —
  黄泥岗上,杨志栽了大跟头,喝下了白胜的酒之后,天旋地转,天昏地暗。随着十万贯生辰纲而去的,还有杨志的前途,他一刀一枪拼个功名,封妻荫子的梦想,当时就没了。若非后来想得开,他早已了结了自己。

  其实从旁观者角度来看,“智取生辰纲”并不是很好的计划,甚至可以说“漏洞百出”。因为刘唐脸上有朱砂记,特征太明显;白胜好赌博;晁盖名气大,许多人都认得他,这些都容易出问题。后来何涛能破案,正是因为何涛弟弟认出了晁盖。

  但不管怎么说,吴用在白胜的酒中,下药的计策是很绝妙的。不过,阅读原著可以发现,白胜当时卖的是白酒。那汉子应道:“是白酒。”……那汉子道:“五贯足钱。”众军商量道:“我们又热又渴,何不买些吃,也解暑气。”——《水浒传》

  白酒喝了就会浑身发热,适合取暖。当时大家都没有水,要说喝酒能消渴还靠谱,为何晁盖、杨志以及众人,用白酒来解暑气呢?实际上,小说中出现的“白酒”,与今天意义上的白酒并不一样。今天的白酒是蒸馏酒,酒精度数很高,但在宋代,白酒只是清酒。

  简单说一下高度数的白酒历史。酒精度数要想很高,必须经过蒸馏。但是,真正意义上的白酒何时出现,至今仍有争论,有人说东汉就已经出现,有人认为唐朝出现,也有人认为宋朝才出现,还有人认为元朝才出现蒸馏酒。但大多人认为,至迟宋朝就已经出现白酒。尽管宋朝已经出现高浓度的白酒,但是由于造价高,所以一般人买不起。

  水浒中的好汉们,多数是穷鬼,所以他们喝的并不是白酒,而是米酒。这一点,原著多次说过,比如鲁智深在五台山下喝酒,就说到了是“破瓮榨成黄米酒”;张顺去建康请神医安道全时,也看到半夜榨酒的村酒店,既然是榨酒,不是蒸馏,自然是米酒。

  同样是米酒,因为榨制的技术等不同,显现的颜色也不一样。有些高档,颜色比较清澈,叫“白酒”“清酒”;而有些就很低档了,颜色浑浊,也叫“浊酒”或者“浑酒”。白胜的“白酒”就是米酒,米酒度数低,大概是五度左右,还不如今天的啤酒。

  正因为如此,所以水浒中的好汉都能喝,像鲁智深等人,少则七八碗,多则二三十碗。武松为什么能在,景阳冈连喝十八碗酒?古代的大碗,一次大概能盛四五两酒左右,十八碗不到十斤。这并非难事,今天许多常喝酒的人,也能喝十几瓶啤酒。

  好汉们为何要大碗喝酒?不仅是为了表现英雄气概,更重要的原因就是酒度数低。放在今天,你见过哪个汉子会,一小杯一小杯地喝饮料?白胜的白酒,显然也是米酒中的高档货,度数低,所以晁盖、杨志以及众军汉,想到喝了消渴解暑。当然,白胜也是故意用“白酒”,来吸引军汉的注意。
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只看该作者 沙发  发表于: 2019-08-11
其实夏天热大了,喝点白酒解解暑是对的
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只看该作者 板凳  发表于: 2019-08-11
可能只不过是过滤得清一些罢了
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只看该作者 地板  发表于: 2019-08-11
因为水可以稀释药性,而酒力可以加强药性,就这么回事。
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只看该作者 4楼 发表于: 2019-08-11
宋朝的白酒应该不是现在无色的白酒吧,如果是米白色的白酒,那就是古代的酒精饮料啊,当然可以用来解暑了不是!
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只看该作者 5楼 发表于: 2019-08-11
这帮人纯粹是一帮乌合之种
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只看该作者 6楼 发表于: 2019-08-12
看来这个白酒也跟啤酒差不多的了
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那个时候的白酒就是米酒吧,酒精度很低的,用来解渴是不错的
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只看该作者 8楼 发表于: 2019-08-13
度数低,微甜,行伍之辈疲劳体乏,自然愿饮之降暑解乏。
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只看该作者 9楼 发表于: 2019-10-23
宋时的白酒就是比较清亮的黄酒,和现在的蒸馏酒有很大不同,酒度数很低可以当水喝。
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只看该作者 10楼 发表于: 2019-10-24
就是超市里卖的那种甜酒酿,夏天吃解暑用,酒精度数低到基本吃不出酒味
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只看该作者 11楼 发表于: 2019-10-24
那时的白酒度数应该很低的,怕是赶不上今天的啤酒吧,用来解渴消暑是很好的
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只看该作者 12楼 发表于: 2020-04-11
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只看该作者 13楼 发表于: 2022-12-08
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zhdf 金币 -10 内容与版块主题不符 2022-12-19
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只看该作者 14楼 发表于: 2022-12-08
回 hanxiao129 的帖子
hanxiao129:其实夏天热大了,喝点白酒解解暑是对的 (2019-08-11 10:19) 

现代的白酒应该不能解暑吧
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只看该作者 15楼 发表于: 2022-12-08
回 zyytsdf 的帖子
zyytsdf:可能只不过是过滤得清一些罢了 (2019-08-11 10:30) 

估计应该是清酒,或者清白酒。
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只看该作者 16楼 发表于: 2022-12-08
回 jazzlee 的帖子
jazzlee:宋朝的白酒应该不是现在无色的白酒吧,如果是米白色的白酒,那就是古代的酒精饮料啊,当然可以用来解暑了不是! (2019-08-11 18:24) 

赞成。毕竟是好几百年前的白酒,应该和现在的白酒不一样。
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只看该作者 17楼 发表于: 2022-12-08
回 兵马大元帅 的帖子
兵马大元帅:这帮人纯粹是一帮乌合之种 (2019-08-11 21:47) 

呵呵,大帅,这帮人虽是乌合之众,但也的确成功的劫走了价值10万贯银两的生辰纲哟!
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只看该作者 18楼 发表于: 2022-12-08
回 至尊狼王 的帖子
至尊狼王:看来这个白酒也跟啤酒差不多的了 (2019-08-12 00:03) 

似乎在度数上应该差不多
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回 yyh651127 的帖子
yyh651127:那个时候的白酒就是米酒吧,酒精度很低的,用来解渴是不错的 (2019-08-12 17:53) 

我也是这么看的。如果冰镇应当口味更佳。
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