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 黄瓜爽口，热量低，还好吃，是我最喜欢的蔬菜了，粉丝说是菜也不算菜，但是说它不是菜吧，在吃的时候还经常能用到。比如蒸蒜蓉扇贝，生蚝什么的就缺不了它，粉丝菠菜也不能少。今天又用它做了一到酸辣的粉丝黄瓜，也很好吃哦。 食材：黄瓜1根、粉丝1把、蒜2瓣、姜1小块、醋、盐、香油、花椒油、白糖、熟油辣子适量。做法：1、备食材，蒜和姜忘拍了。 2、黄瓜洗净后，刨成细丝。 3、把黄瓜丝入碗中，加少许盐拌匀，腌出来的黄瓜汁不要倒掉。 4、姜，蒜切末备用。 5、切好的姜蒜，调入适量凉白开，浸泡几分钟，再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，搅拌均匀。 6、煮锅里倒入清水烧开，将粉丝放入锅里煮熟。捞出过两遍凉水。 7、将粉丝剪断放入黄瓜丝中，充分将黄瓜汁吸收入味。 8、将调料淋入粉丝里，搅拌均匀。 9、盛入盘里即可食用。 
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