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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。前阵子孩子说他浑身无力,一点力气都没有,干点体力活就会气喘吁吁,后劲不足。身子蹲下一阵,也会眼花缭乱,头昏目眩的。听见孩子这么说,把我吓了一身汗。我家对面有一家三甲医院,我感觉带着儿子去检查一下。体检报告一出来,医生说不要紧,就是有点轻度贫血。听完医生的介绍,我才放下了紧张的心情。回到家里,我就翻书查资料,看什么食材是贫血的克星。看了一下午,才发现莴笋对贫血有帮助。于是今天决定做一个有关莴笋的菜给孩子吃。这道菜就是莴苣炒肉片,莴苣是我们平常餐桌上常见的一种蔬菜,口感爽脆,既可单独做菜肴,还可搭配其他食材。 莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。 莴笋的浆液十分丰富,味道清新,略带苦味,能刺激消化,增加胆汁分泌量,刺激消化道各器官蠕动,有助于增进食欲。这菜是个宝,常给孩子吃,眼睛不近视,大脑更聪明,个头长得快!尤其是发育期的孩子,就要常吃这道菜,价格不贵营养高,长个儿可别错过!现在我把这个菜的做法分享给大家,喜欢的朋友可以多点赞分享转发,给我一个小小鼓励。【莴苣炒肉片】食材:莴苣1根、猪瘦肉1块、蒜4粒、做法:1、莴苣去皮洗净,猪肉自然解冻冲洗。2、莴苣斜着切段,再取一小段竖起切片。3、猪肉切片,再放上定粉,料酒,盐拌匀腌制一会 。4、蒜粒切末备用。5、锅内倒入油烧温,下肉片。6、肉片翻炒到变色,加入蒜末,炒出香味。7、倒入莴苣片。8、调入盐,生抽,大火快速翻炒。9、翻炒2分钟,炒制时间不宜过长,即可关火。10、莴苣炒肉片一道简单美味的家常菜,色泽青绿,味道清香,爽口。
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