[保健养生]温补又营养的鸭架子熬白菜[4P] [复制链接]

秋冬进补，不宜过猛，否则身体上火易生病，今天这道鸭架子熬白菜，完全跟鸭架子味道融合在一起，配上粉丝与豆腐，味道极鲜，喝一口汤，味道真是赞，下面就来学习这款汤的做法吧！

主料：烤鸭架子500g、白菜50g、豆腐50g、粉丝1把、

　　辅料：香油适量、盐适量、胡椒粉适量、

　　步骤：

　　鸭架子熬白菜的做法步骤1.准备好所用食材。

　　鸭架子熬白菜的做法步骤2.把鸭架拆碎，肥油去掉

　　鸭架子熬白菜的做法步骤3.白菜豆腐切成片。

　　鸭架子熬白菜的做法步骤4.粉丝提前泡软。



温补又营养的鸭架子熬白菜

　　鸭架子熬白菜的做法步骤5.鸭架放入锅中，加入清水 大火煮开。

　　鸭架子熬白菜的做法步骤6.煮至20分钟 ,捞出鸭架。滤出骨渣

　　鸭架子熬白菜的做法步骤7. 加入豆腐和粉丝。

　　鸭架子熬白菜的做法步骤8.再加入白菜，



鸭架子熬白菜的做法步骤9.再放入大块的鸭架继续煮10分钟。

　　鸭架子熬白菜的做法步骤10.加入盐 胡椒粉 香油调味即可。



大白菜的食用效果

　　1.增强抵抗力

　　白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

　　2.解渴利尿

　　白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

　　3.通利肠胃



过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

　　4.促进消化

　　白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状）乳腺癌、肠癌等疾病。

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鸭肉中含有很丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有很好的保护作用，故吃鸭肉可保护心脏。鸭肉中的B族维生素和维生素E非常丰富，能够有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还有抗衰老的作用哦。

这种食物估计俺是吃不习惯的