明天为白露节气， “八月节……阴气渐重，露凝而白也。” 天气渐转凉，会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠，这是因夜晚水汽凝结在上面，故名“白露”。白露节气是真正的凉爽的秋天季节的开始，俗话说“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，秋天是吃坚果的好时候，而栗子又号称“秋果之王”，6块钱一斤，味道好又滋补，大家遇到可别错过哦。
大家恐怕很难想到，鲜栗子的营养价值是非常丰富的，它所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。而传统中医认为，栗子性平、味甘，具有补脾健胃、补肾强筋、活血止血的功效，具有重要的保健价值，小孩常吃身体强壮，不生病。
除了糖炒栗子，我最爱的做法就是栗子焖鸡，秋季要补身体，板栗烧鸡是很好的选择，不仅营养互补，而且栗子的粉甜与鸡肉的鲜美更是相得益彰，汁醇味厚，养胃健脾，特别适合秋季食用。我中午就做了这道栗子焖鸡，儿子一个劲儿地赞太好吃啦，好吃那就多吃点吧！
【材料】：鸡翅根 7只，栗子 适量，姜蒜 少许，生抽 3汤匙，盐 半茶匙，胡椒粉 少许，白糖 半茶匙，料酒 1汤匙
【做法】：1、首先在栗子上面划一刀，切到栗子的2/3处，不要切断，（如果买回剥好的栗子忽略此步）锅内烧开水，放入一茶匙盐，然后倒入栗子，煮到栗子的切口裂开，大概煮3~4分钟；
2、煮好后把栗子捞起用水冲洗一下降温，然后把栗子肉剥去外壳和皮；
3、鸡翅根剁成块，用水冲洗干净，沥干水，撒入少许胡椒粉，倒入1汤匙料酒拌匀；
4、放入一点姜，抓匀腌制十五分钟；
5、锅内放入适量油烧热，把蒜爆香后，倒入鸡肉翻炒到鸡肉变白；
6、倒入栗子，加入没过栗子的热水；
7、放入生抽和少许盐煮开，自己尝试一下味道；
8、煮开后转中小火焖30分钟，然后放入适量糖，大火翻炒收汁就可以了；
这样一道鲜香美味的栗子焖鸡就做好了，鲜香可口，饭都得加多一碗！秋日的果实带来的美味，无与伦比啊。
