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[美食做法]豉汁椒蒜煎蛋面[22P] [复制链接]

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在线沙漠之虎

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2020-01-08
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2020-08-11) —

豉汁椒蒜煎蛋面




豉汁椒蒜煎蛋面



这是一个油煎蛋面没有蛋豉汁椒蒜都不见的故事……咋说呢，非常意识流了

食材清单

  • 鸡蛋面一坨

  • 洋葱两层

  • 胡萝卜一截

  • 油菜几棵

  • 豉汁

  • 豆豉一把

  • 蒜六瓣？

  • 菜椒一个

  • 葱适量

  • 蚝油适量

  • 白糖适量

  • 五香粉少许

  • 油适量

制作步骤
  • 步骤11. 拿坨自己喜欢的面扔开水锅里头烫软，捞出来淋上点儿自己不嫌弃的油
  • 步骤22. 咔咔扒拉匀，让油润润的面们搁一边儿冷静下
  • 步骤33. 心态平和认认真真的把菜们统一下队形，嗯下刀前请记得先确认下自己够不够清醒……
  • 步骤44. 锅里倒油烧热放面面
  • 步骤55. 随手整整形，中小火慢慢煎，估摸着差不多定型了可以试探性晃晃锅
  • 步骤66. 煎到焦黄，想办法给它翻个面
  • 步骤77. 两面都黄了关火，挪出来沥一下油
  • 步骤88. 开火扔洋葱，油太多记得倒出去点儿
  • 步骤99. 扒拉香了扔油菜梗跟胡萝卜
  • 步骤1010. 随便扒拉两下舀上坨豉汁（……酱？
  • 步骤1111. 是的没错还是这个菜谱里头那碗
  • 步骤1212. 扒拉匀了加点儿水
  • 步骤1313. 之前煎好的面扔进去，火拧小点儿，盖上盖
  • 步骤1414. 焖差不多一两分钟开盖，顺手把火拧大点
  • 步骤1515. 拿筷子把面跟菜划拉匀，没啥问题了扔油菜叶
  • 步骤1616. 咔咔扒拉匀就可以关火啦
  • 步骤1717. 盛出来感受下这油光（大雾
  • 步骤1818. 嗯闻着挺香，看着就不太健康
  • 步骤1919. 真的很严格了
  • 步骤2020. 来，张嘴~
  • 步骤2121. 走了哟，明天见
  • ~

[ 此帖被沙漠之虎在2020-01-08 10:47重新编辑 ]
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chn001 金币 +18 鼓励一下 2020-08-11
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