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[巧手DIY]夏天，用它来替代晚餐，不放肉也很香，坚持吃一周，衣服穿回S码[10P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2020-05-14

— 本帖被妞妞乐乐执行加亮操作(2020-05-20) —

夏天，用它来替代晚餐，不放肉也很香，坚持吃一周，衣服穿回S码。入夏后，天气越来越热了，最近几天翻出了很多之前穿的裙子和短裤，再次穿上去发现变丑了，主要原因就是自己长胖了，穿上去没有以前穿的感觉好看，看着镜子里自己的身材，也是默默流泪了。这次下定决心要好好认真减肥了。对于吃货又喜欢烹饪美食的我而言，想要绝食减肥是不可能的，绝食也是很不健康的减肥方式，不仅伤害身体，还容易反弹，不可取。现在人减肥都讲究“轻食减肥餐”的理念，不仅要吃饱，还要吃“好”才行，当然适当的运动也是不可少的。

“轻食减肥餐”的理念其实也并不复杂，就是在一定热量限制内，尽量选择饱腹感的食物。也就是在保证正常膳食结构和一定热量的前提下，人们可以自己安排食谱，除了碳水化合物，还要摄入很多的蛋白质，饮食讲究低盐，低糖，低油。只要符合这些标准就可以放心吃啦。我的减肥轻食餐，一日三餐里早饭和午餐都是照着往常吃的，唯独晚餐我会控制食量和减少米饭和肉的摄入。适当的喝一些汤，吃一些高纤维的蔬菜之类的，即耐饿，热量也不高，偶尔也会吃一些凉拌的菜，体重悄悄变轻了。

这里要跟大家分享的夏季减肥素菜是：番茄炒花菜。花菜是蔬菜的一种，富含膳食纤维、蛋白质、维生素等多种微量元素。口感清香脆嫩，备受食客喜爱。可以凉拌也可以炒着吃都是非常美味的。比较经典的花菜吃法当属：干锅花菜、五花肉炒花菜了，总觉得花菜要搭配猪肉一起炒才好吃，其实不然，这里搭配的是番茄一起炒，番茄酸甜的口感和花菜的脆嫩，两者搭配在一起，营养丰富，还很开胃下饭，不放肉也很香，我们全家人都很喜欢吃。关键是热量也不高，晚餐用它来替代米饭吃，对减肥很有帮助的。花菜和它是绝配，酸甜爽脆，不放肉炒也很香，我隔三差五准做一次，多吃还不长胖。接下来一起来看看详细做法吧。

【番茄炒花菜】
准备食材：椰花菜半个、番茄一个。
准备配料：油盐适量、番茄酱少许、生抽适量。
详细做法：

1、椰花菜切小朵，用盐水浸泡清洗干净待用、番茄洗干净切块装盘待用。

2、锅里加入适量的清水，大火将水煮沸，加入洗净的花菜下锅焯水，焯水的时间不宜太长，焯水断生即可捞出沥干水分待用。

3、锅烧热，热锅凉油，将番茄下锅翻炒。

4、将番茄炒出汁，加入适量番茄酱翻炒均匀，再加入适量水和生抽煮开。

5、最后加入椰花菜翻炒均匀，加入适量盐调味，炒匀即可。

出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：番茄炒花菜就做好啦。这样炒出来的花菜爽甜脆嫩，非常的开胃好吃又下饭。这两样食材都是素菜，我们没有放肉一起炒，照样很好吃，关键是热量也不高，花菜可以直接当主食吃了，晚餐坚持吃它，体重悄悄变轻，衣服穿回S码不是问题，做法也特别简单，适合全家人一起享用。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
小贴士：
1、花菜的花簇是裸露在外边的，会容易有残留和藏有小虫子，所以我们可以用盐水浸泡，面粉水来清洗，这样更干净。
2、花菜提前焯水断生再炒，这样炒的时候比较容易熟，而且还不会破坏其脆嫩的口感。
3、番茄可以热水烫去皮再切块炒，这样更容易炒出番茄汁来，搭配适量的番茄酱一起炒，番茄汁的味道更浓郁一些。喜欢吃辣的小伙伴可以加入适量的辣椒一起炒，也是很开胃下饭的。