一说炖猪腰，很多人立马想起了杜仲。的确，杜仲是猪腰的好搭档。广州中医医院同德围分院药房卢伟明中药师表示，杜仲具有很好的补肝肾作用。在日常生活中，可以用杜仲切片泡茶、泡酒或者加入食物中作为辅料发挥保健作用。
杜仲，别名思仲、丝连皮、扯丝皮、丝棉皮等，来源于杜仲科植物杜仲的干燥树皮。4～6月剥取，刮去粗皮，堆置“发汗”至内皮呈紫褐色，晒干即得。杜仲味甘，性温。归肝、肾经。具有补肝肾、强筋骨、安胎的作用。主用于肝肾不足、腰膝酸痛、筋骨无力、头晕目眩、胎动不安之症。以下三款食疗方值得一试：
制首乌杜仲强身茶
材料：制首乌6克、杜仲9克、补骨脂6克。
做法：
1.水煎取汁，代茶饮用。
2.每日1剂，早晚分服。
功效： 补益肝肾，强身健体。
主治：肝肾亏虚所致头晕目眩、头发早白、精神疲惫、腿膝酸软乏力等症。
杜仲猪腰汤
材料：猪腰1个、杜仲30克。
做法：将原料放入炖锅内加水，煲汤食服。
功效：杜仲性温，味甘、微辛，有补养肝肾、强筋健骨的功效，对腰膝酸软、腰背痛以及盗汗、小便频数等有辅助治疗作用。猪腰性平，味咸，能和理肾气，通利膀胱。该品适合肾阳虚人群。
核桃杜仲酒
1.选核桃仁120克，杜仲60克，小茴香30克，白酒2000毫升。
2.将核桃仁、杜仲、小茴香三味药打碎，纱布袋包裹，然后放入容器内，最后加入白酒密封。
3.浸泡半个月后过滤去渣即可。
4.饮用时每次20毫升，每日２次。
功效：补肾益阳、强腰固膝。
需要注意的是，杜仲性温，故外感热病，实热内炽证者不宜单味药大量长期服用。其次，杜仲具有利尿和降压作用，故遗尿症患者和低血压患者不宜大量长期服用。
