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本帖被 chn001 执行加亮操作(2020-07-30)
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花生苗炒香肠 花生苗炒香肠
花生苗炒香肠是家常小炒里面最喜爱的一道美食，简单易做，花生苗脆嫩可口，香肠醇香浓郁，两者搭配味道绝佳。
食材清单
花生苗200g
广式香肠80g
小米辣椒3个
海盐1.5g
锦珍生抽2.5g
香葱段3根
野生山茶油25g
制作步骤
步骤1花生苗清洗干净切去头尾切段备用。
步骤2粒粒肠蒸熟切薄片（某宝买的乐作手工香肠）。
步骤3热油下锅，倒入小米辣炒香，再倒入花生苗翻炒，放海盐生抽调味，炒至六七成熟加入香肠一起翻炒至熟（香肠有盐味所以最后放）。
步骤4花生苗不用炒太久，我喜欢花生苗脆嫩的口感，加入香葱段后即可出锅。
步骤5趁热开吃，一盘刚刚好。
小贴士
1.我习惯炒菜的时候试试咸淡，所以调味品的量根据自己喜欢的口味适可度调整2.欢迎大家一起交流分享交作业
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